鹧鸪怎么做好吃呢?

导读: 鹧鸪是一种常见的鸟类,它的主要出没时间在冬季,是一种季节性非常强的鸟类,而鹧鸪是可以食用的,而且其味道非常的绝妙,和其他的飞禽相比毫不逊色,随着人们生活水平的提高

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鹧鸪是一种常见的鸟类,它的主要出没时间在冬季,是一种季节性非常强的鸟类,而鹧鸪是可以食用的,而且其味道非常的绝妙,和其他的飞禽相比毫不逊色,随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始食用鹧鸪,下面就来看看鹧鸪怎么做好吃呢?希望大家能了解一下。

杏汁百合炖鹧鸪汤的做法:

1.南、北杏洗净,放入搅拌机,加水搅成汁,倒出滤渣,留汁待用;

2.百合、无花果和蜜枣洗净;

3.洗净宰好的鹧鸪,斩大件;

4.煮沸清水,倒入大炖盅,再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

食疗功效:顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积,适合男女老少饮用。

适宜人群:

此汤具有很好的润肺止咳功效,再配合养阴润燥的百合、健脾益气的鹧鸪同煲,是男女老少皆宜的适时养生靓汤。因此,妈妈们不妨学一下做法,让家人的身体变得更健康吧!

柠檬片炖鹧鸪的做法:

1.鹧鸪去头去尾去内脏去皮,洗净备用;

2.柠檬切成片块;

3.将鹧鸪与柠檬片放入炖盅里,放入两粒蜜枣,再放上两碗清水;

4.盖上盖子,隔水炖2.5小时;

5.炖好,放凉一点即可享用。

花胶海参炖鹧鸪的做法

1.花胶海参。

2.提前把海参和花胶泡发处理好、准备的材料。

3.鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净,取出内脏洗干净。

4.锅里下清水,加入鸡肉和鹧鸪焯水。

5.焯水后用清水冲洗干净。

6.花胶和海参切段。

7.锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水,焯水后捞起冲洗干净备用。

8.所有材料放入炖锅,加入姜片。

9.再加入适量的水。

10.盖盖高火2个小时。

11.2个小时后下盐调味。

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