怎么炖猪蹄又烂又好吃

导读: 随着我们生活水平的提高,我们的生活越来越好,除了猪肉牛肉这种常见的食材以外,猪蹄也越来越受到很多人的喜爱,猪蹄的胶原蛋白非常丰富,对女性皮肤非常好,有非常好的滋润

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随着我们生活水平的提高,我们的生活越来越好,除了猪肉牛肉这种常见的食材以外,猪蹄也越来越受到很多人的喜爱,猪蹄的胶原蛋白非常丰富,对女性皮肤非常好,有非常好的滋润美容的效果,猪蹄炖黄豆可以催乳,对孕妈妈特别好,这么好的食材,当然要学习下如何制做了,那么猪蹄到底怎么样做才会好吃,怎么炖猪蹄又烂又好吃呢。

猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

步骤/方法:

1 下面我介绍一下猪蹄炖黄豆的做法,主料:猪蹄,黄豆。调配料:葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。制作方法:需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

2 锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下,加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样,加入黄豆大火烧开,加些糖,少量的盐。

3 然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!放入味精,葱花,可以放一点点盐,不要太多,出锅即可。相信您对猪蹄怎样做下奶的问题已有所了解。

注意事项:

产妇刚刚生完宝宝,身体需要补充大量营养物质,还需要宝妈有足够的奶水,所以用猪蹄作为补品,是一个不错的选择,但是不要多吃,适量吃,不要放太多的盐,也不要放太多的酱油。

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