黄瓜怎么炒好吃又简单

导读: 夏天来了,有些人食欲不振,吃不下饭,这时候一道清爽开胃的炒黄瓜可能能够拯救你的味蕾,平时黄瓜可以炒着吃,凉拌吃,久而久之会发现,这些传统的做法,会让人觉得吃得很腻

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夏天来了,有些人食欲不振,吃不下饭,这时候一道清爽开胃的炒黄瓜可能能够拯救你的味蕾,平时黄瓜可以炒着吃,凉拌吃,久而久之会发现,这些传统的做法,会让人觉得吃得很腻,其实黄瓜还可以做爆炒肉丁,黄瓜炒蛋,黄瓜炒毛豆等等,与传统的做法会不同,而且更加简单,准备的配料也比较现代,非常符合年轻人的口感。

黄瓜炒毛豆是一道非常家常的又十分简单快捷的菜肴。黄瓜,毛豆,都是我们常见的食材,都是经常出现在我们餐桌上的食物。用黄瓜和毛豆一起炒制,你别看它简单,但是就是用这种简单的烹饪手段,却展现了食物原本的滋味的,这道菜口味清淡,很好吃的。

黄瓜怎么炒好吃简单

黄瓜爆肉丁

材料

主料:里脊肉300g、黄瓜1根

辅料:香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量

做法

1、里脊肉洗净,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入盐、淀粉、料酒,腌10分钟。

黄瓜怎么炒好吃简单

2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。

3、炒锅上火加热后放油至6成热,放入腌制好的里脊肉丁炒至断生,盛出备用。

4、大火加热锅里剩余的油至6成热,加入黄瓜丁炒至5成熟,备用。

5、炒锅里留一点底油,放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖,放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀,淋入香油出锅即可。

黄瓜怎么炒好吃简单

黄瓜炒蛋

材料

鸡蛋3个,黄瓜一段,胡萝卜一块

做法

1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身

2.鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液

3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下

4.放盐调味即可

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