鸡蛋炒胡萝卜丝的做法

导读: 在日常生活中,善于烹饪的人朋友会发现,鸡蛋可以跟很多种菜搭配一起炒,比如常见的就是鸡蛋炒番茄、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒苦瓜、鸡蛋炒胡萝卜等等,其中鸡蛋炒胡萝卜是很多人都

齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"鸡蛋炒胡萝卜丝的做法"分享给大家!

在日常生活中,善于烹饪的人朋友会发现,鸡蛋可以跟很多种菜搭配一起炒,比如常见的就是鸡蛋炒番茄、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒苦瓜、鸡蛋炒胡萝卜等等,其中鸡蛋炒胡萝卜是很多人都喜欢吃的一道菜,尤其是对于一些懒得做菜的人,这道菜不仅美味可口,步骤还很简单,那下面我们一起来学习一下鸡蛋炒胡萝卜丝的做法:

胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是胡萝卜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。胡萝卜富含维生素,营养价值高。

做法一

食材准备

主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克

共20张

制作材料

调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量

制作步骤

1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。

2、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。

3、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。

4、沥油,油待用。

5、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。

6、放入鸡蛋。

7、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。

8、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。[1]

做法二

食材准备

胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖

制作步骤

1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。)

胡萝卜炒鸡蛋

2、胡萝卜去皮切丝

3、锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用

4、锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软

5、加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可[2]

做法三

食材准备

胡萝卜;鸡蛋;葱;淀粉;盐;[3]

共11张

个胡萝卜炒鸡蛋成品

做法步骤

1、鸡蛋打散之后加少许盐,少许水淀粉。

2、锅里放油(多一点),胡萝卜下锅沥油捞出。

3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的即可。

齐齐哈尔时尚网 qqdjxw.com