糖尿病可以吃草莓吗 热量糖量低保持血管健康

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草莓，一种常见的水果，味道清甜可口，营养价值较高，一般人群皆可适量的食用一些草莓，利尿是中医的说法，中医认为草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，食用草莓，有助于消化开胃、健脾生津。那糖尿病可以吃草莓吗?相关知识介绍如下!

蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，此外，它含有多种维生素，尤其是维生素C含量高、果胶和膳食纤维，是对糖尿病患者有益的水果，糖尿病患者在血糖达标时可食用，每天使用量在100克以内。

草莓虽然热量低、含糖量低，但也要选择吃的时机，要在餐前1小时或餐后2小时血糖水平低时食用，以免引起血糖波动。

糖尿病人怎么吃草莓好?

营养专家告诉我们，当糖尿病病友的空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖可以吃水果。如果不是在以上范围，最好用黄瓜、西红柿等来代替。

因此，在血糖控制得好的情况下，糖尿病人是可以吃草莓的，但是一定要注意量。

理论上，每100g新鲜水果产生的能量约为20~100千卡，一般情况下，血糖控制稳定的糖尿病患者，每天可以吃100g作用的水果，如果每天吃新鲜水果接近200g，则应该从当天的主食量中剪掉25g，以免总能量超标。

所以最取草莓150克，全麦面粉100克，面包屑适量。

草莓洗净，用勺子碾碎，加点面包屑拌匀。将面粉加水和匀，揪成若干小团子，擀成面皮，每两张面皮中间夹一勺草莓肉，将饼放在饼铛烙熟即可。

葡萄糖等糖类物质，如果食用过量不仅起不到控制血糖的作用，还可能会导致血糖波动;另外一方面是因为草莓性凉，而且含有较多的果酸，食用过多会对肠胃造成一定的刺激，容易引起肠胃不适。

糖尿病人吃草莓注意什么?

1、要在血糖控制的好的情况下才能吃草莓，而且一定要注意食用量，一般每天以吃150克为适宜。

2、草莓中含有较多草酸，尿路结石病人不过多食用。

3、注意食用方式：尽管草莓可以榨汁或做成果酱食用，但是不推荐糖友用这两种方式食用草莓。水果榨汁后血糖生成指数相对升高，消化快、吸收率高，造成用后血糖峰值较高，因此不推荐糖友喝草莓汁。同样，制作果酱通常都加入大量糖(为口感及保存目的)，一般制成果酱后含糖量通常在百分之五十以上，因此不适合糖友。

总结：草莓含有丰富的维生素C和微量元素，食用后能使血糖上升的速度变得很缓慢，使胰岛的负担减轻，从而达到降低血糖，稳定血糖的作用，对糖尿病及其并发症有较好的防治作用。