球子甘蓝怎么做好吃

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发现大家在生活中都吃过甘蓝，这种蔬菜吧，甘蓝这种蔬菜其实和白菜差不多，只不过白菜是一颗一颗的，甘蓝是卷着的，其实甘蓝是特别好吃的，而且甘蓝的做法简单，它不仅可以凉拌吃炒菜吃，还可以用来做成饺子馅，甘蓝的营养价值也是比较高的，那么球子甘蓝怎么做好吃呢?

做出一道最正宗的糊塌子卷紫甘蓝，赶快学起来吧。

炝紫甘蓝

健康功效

紫甘蓝：活血化瘀

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

紫甘蓝250g;粉丝120g;油适量;花椒适量; 盐适量; 鸡精适量;葱适量;蒜适量;

炝紫甘蓝的做法

1.准备食材：紫甘蓝 、粉丝、葱叶、蒜瓣。

2.先将紫甘蓝洗净切成细丝。

3.锅中放水烧热，放入粉丝煮透，过凉水。

4.葱切段、蒜瓣切碎备用。

5.将所有食材全部放到一个大的容器中。

6.倒入味极鲜、盐、鸡精搅拌均匀。

7.锅中放油，放花椒烧热，淋入菜上，会听到呲呲的声音。

8.营养开胃小菜，超级下饭。

小贴士

紫甘蓝只要洗净就可以生吃，没有必要进行焯水处理。

凉拌紫甘蓝

健康功效

紫甘蓝：活血化瘀

醋：消食积、解毒、补血

食材用料

紫甘蓝300克;葱适量; 蒸鱼豉油1汤匙; 盐1茶匙;醋1汤匙; 鸡精适量;糖1平匙;香油适量;

凉拌紫甘蓝的做法

1.紫甘蓝洗净切丝(粗细自己掌握)，葱切丝。

2.把紫甘蓝放进容器中，加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份。

3.放入葱丝，调入蒸鱼豉油、醋、糖、香油和鸡精，要是咸度不够还可以再加点盐。

4.抓拌均匀即可。

5.成品图。

小贴士

紫甘蓝加盐腌制可以去除多余水份。

可根据个人口味添加调味料。

紫甘蓝沙拉

健康功效

紫甘蓝：活血化瘀

黄瓜：利水、清热、解毒

生菜：安神、清热、促进生长、发育

食材用料

紫甘蓝适量; 甜玉米粒25克;黄瓜1小段;生菜两片; 小番茄4个; 丘比沙拉汁(芝麻味)适量;

紫甘蓝沙拉的做法

1.把蔬菜洗净备用，甜玉米粒放入热水中轻焯一下。。

2.把紫甘蓝切细丝，黄瓜切滚刀块，生菜切成小段，小番茄切小片。

3.把蔬菜一层一层依次放入碗中，淋适量沙拉汁。

4.直至把所有蔬菜放完，最后淋上沙拉汁。

5.成品图。

小贴士

蔬菜也可以选择胡萝卜、苦苣等，沙拉汁可以用千岛酱或者沙拉酱。

食材分量自己随意。

紫甘蓝蛋饼 宝宝辅食食谱

之所以用紫甘蓝来搭配，最主要的还是因为它营养丰富!尤其是维生素C、维生素E、维生素B的含量远远高于普通食材，紫色是很少见的食材之一，含有大量的花青素，具有抗氧化的作用，是一种可以增强宝宝抵抗力的辅食食材。

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