苦瓜和玉米一起煮吗

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苦瓜和玉米能放在一起煮，许多人认为苦瓜味道那么苦，还用来煮汤，那还不会毁了那锅汤吗？答案是不会，苦瓜虽然炒啊什么的是很苦，但煲汤的话却是不苦的，甚至煮汤的时候还有一股清香，很好闻；苦瓜玉米排骨汤就是一道养生的美食，下面就由小编来为大家详细介绍一下相关知识吧。

简介

苦瓜玉米排骨汤很多人都会认为苦瓜很苦，用来煲汤，那么汤水也是苦的，其实苦瓜煲的这个汤水喝的时候一点也不苦。而且煲的时候，还能闻到阵阵的飘香呢···此汤清热祛心火，解毒，补气益精，止渴消暑。汤里弥漫着清清的苦瓜味，汤水也是香甜的好汤，又是降脂消火的良品，适合这个时候喝呢。

食材主料

500g猪排骨，1根苦瓜，1根玉米

配料

适量葱姜，15ml料酒，2个大料，适量盐，适量胡椒粉，适量鸡精

制作步骤

准备好所有的食材；

排骨用清水冲洗5分钟。

然后放入锅中焯烫洗净备用。

把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。

在加入料酒。

加盖大火烧开煮上10分钟。

把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。

然后把苦瓜瓤去除干净。

把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。

然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

加入盐。

加入胡椒粉。

煮上8分钟加少许鸡精关火。

小贴士

排骨用清水冲洗去血水在煲汤，汤汁会更鲜美。

苦瓜一定要把瓤去除干净，才不会很苦。

苦瓜很容易熟，所以煲汤的时候要最后再放，这样毕竟色泽美观口感也好。齐齐哈尔时尚网 qqdjxw.com