木耳配什么菜炒好吃

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木耳是比较常见的一种食用菌，它的营养价值比较高，吃起来口感清脆，里面而且还含有多种营养元素，尤其能够促进排便，能够促进排毒，木耳的做法也是比较多的，比如说可以用鲜木耳，用鲜豆皮来，进行制作，味道非常的鲜美，可以凉拌也可以炒菜，我们来了解一下这方面的内容。

木耳配什么菜炒好吃

食材：

黑木耳20小朵 鲜豆皮1张 洋葱小1个 生抽1勺 耗油1勺 盐适量 鸡精少许步骤：

1.小朵黑木耳泡发好，洋葱、豆皮切丝。

2.锅中少许油，先下黑木耳、洋葱炒。

3.洋葱稍变软，放入豆皮，加生抽、盐、耗油快速翻炒。

4.最后加点鸡精即可。

做法二

干木耳最重要的是要泡开，泡不开的木耳，薄，吃起来好像算是脆，其实是硬，不好吃。温水泡，泡半天到一天，捏起来有韧性，就好了。开水泡也行，时间就不用那么多。切点儿肉片，黄瓜片，再来点鸡蛋，一起炒，挺好吃的。鸡蛋先炒一下，炒熟，盛出来。然后再下油，炒肉，然后放木耳，然后放炒熟的鸡蛋，最后放黄瓜。黄瓜不要炒久了。

养生导读：

黑木耳是餐桌上常见的食物，受到不少人喜爱，但是很多人都不知道黑木耳有什么功效和作用。下面就一起来听小编讲解，帮助您进一步了解常吃的黑木耳。

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。