什么面好吃又出名
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面食是我们平时最常见的一种主食之一,和米饭是最常见的主食了,很多地区的面食不但好吃,也非常的有名,如果去当地旅游肯定要去吃一下当地最有名的面食,比如说兰州牛肉拉面,是中国十大面条当中排名第一的,另外河南烩面,北京炸酱面,都是当地最有名的面食之一。
第一:兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面,又叫做兰州清汤牛肉拉面,在中国十大面条之中排名第一。它是甘肃省兰州的采用新鲜的高筋面粉制作的一款特色小吃。以其“清淡的汤水,酥烂的肉,细致的面”的精彩嘟嘟和各色均匀而闻名,它赢得了中国专业饮食者的一致好评,吃起来清淡可口,而且物美价廉,具有悠久的历史。
第二:河南烩面
河南烩面是河南省的传统特色小吃,用高质量的高筋面粉作为原料,鲜美滋味,价格实惠,在中国享有很大的声誉。河南烩面分为很多种,有牛肉的、羊肉的、还有三鲜、五鲜的烩面,根据配料的不同而划分。
第三:北京炸酱面
在北京的老胡同里大院,你可以看到邻居街坊各人都拿着一碗炸酱面,碗里放着一根黄瓜,蹲着吃炸酱面和黄瓜,一边聊天一边品尝炸酱面。北京炸酱面的精华都在炸酱上,选用的黄酱是上等优质的。
第四:山西刀削面
山西刀削面在北方很流行,闻名遐迩,吃起来很特别,可口怡人。刀削面全是用刀削的,削出来形状像柳叶条,中间厚实两边比较薄。山西的面食历史悠久,至今大概已有2000多年的历史。外表看起来很薄,其实削的刚刚好,厚实但不难嚼,表面光滑,有益于人体的消化。
第五:杭州片儿川
杭州片儿川在杭州很有名气,以笋片、瘦肉、香菜为辅料,是由清汤做成的。它的特点在于笋片和雪菜的新鲜美味,吃起来口感好,百吃不厌。煮的时候,生面下锅,不能煮太久,煮的太久就会太软。
第六:昆山奥灶面
苏州昆山奥灶面,奥妙在灶头上,它以白汤卤鸭面和红油鲍鱼面最为有名,继承传统的做法,深受顾客们的喜欢。在选择材料方面很讲究,吃起来味醇可口,苏州很多地方都会有奥灶面面馆,你可以尽情品尝啦!