菜花的营养价值有哪些
导读: 菜花是我们平时常吃的一种蔬菜,菜花属于十字花科的蔬菜,它有一定的防癌抗癌的作用,在调养身体方面效果都是不错的,菜花的做法也是比较多的,最常见的就是菜花炒肉丝,另外
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菜花是我们平时常吃的一种蔬菜,菜花属于十字花科的蔬菜,它有一定的防癌抗癌的作用,在调养身体方面效果都是不错的,菜花的做法也是比较多的,最常见的就是菜花炒肉丝,另外做成素菜的话,可以和西红柿一起炒,吃起来酸甜,有很好的保健身体的效果,另外也可以做成干锅,菜花都很好。
家常肉丝菜花
材料菜花半个,肉丝少许,酱油半勺,盐少许,葱少许,花椒4粒做法1、将菜花掰成小块,然后清洗干净,肉切丝2、菜花放入开水中焯一下,这样炒的时候比较容易熟,而且不会糊锅3、锅中烧热油,放入肉丝葱和花椒爆香,待肉丝变色后然后放入菜花翻炒4、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可
西红柿炒菜花
材料菜花,番茄,油,盐,糖,醋,番茄沙司做法1.菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用2.番茄切成小块备用3.锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用4.锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状5.放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可
干锅菜花
材料花菜,秀珍菇,蘑菇,青红尖椒,豆瓣酱,老干妈豆豉酱,干辣椒段,花椒粒,姜片,蒜片,葱段,酱油,盐,鸡粉,白糖做法1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净,再氽水备用。2、蘑菇洗净切片,秀珍菇洗净,青红尖椒洗净切小,姜蒜切片,葱切小段备用。3、炒锅放油,油温热时,下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。4、倒入菜花翻匀,加入适量酱油、盐、白糖炒匀,加入青红尖椒。5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟,加适量鸡粉调味。6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌,可我没有,就用瓦煲代替啦!