用面粉做的简易点心的方法是什么？

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人们经常使用的面粉，主要是小麦面粉，是使用普通的小麦磨成的一种粉状物，小麦面粉的营养价值非常高，比如富含淀粉、蛋白质以及维生素等等，需要强调的是，面粉也有多种分类，比如无筋面粉、高筋面粉等等，所以要根据需要选用适合的面粉，下面教大家用面粉做点心的方法。

用面粉做的简易点心：

油皮材料：面粉240克、盐2克、酵母粉1克、油5克、温水145克。油酥材料：面粉60克、油60克、香葱1根、盐和五香粉5克。

面粉240克，加入盐2克拌匀，再加入酵母1克拌匀。

加入温水约145克，先拌成絮状，然后和成无干粉的团，蒙上保鲜膜，饧10分钟。

饧上十多分钟后，轻易的就可揉至光滑。

在面团的表面抹层油，装入保鲜袋，饧60分钟左右（注意温度，不要让面团发太过，只要变得柔韧就好）。

面粉60克加盐和香料粉（如五香粉、孜然粉、花椒等）拌匀。

油60克烧热后，将香料和面粉倒入搅拌匀后，待到冷确加入香葱拌匀，这就是葱油酥。

案上抹些油，将饧好的面团擀开，然后均匀地抹上油酥。

从一边卷起来，而后再饧上10多分钟。

将面卷抻抻长，分割成10份。

取一份两头捏合在一起，折合处放在下面，再饧上10多分钟。

在表面撒点芝麻（不要沾太多），擀开。

依次做好全部，放在烤盘上，送入250度的烤箱中层，烤6分钟，表面上色就可以了。

装盘开吃。

椰香小点

材料

椰蓉：80克

鸡蛋：2个

白糖：80克

色拉油：90克

低筋面粉：100克

泡打粉：1克

做法

1、鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎（鸡蛋不需要打发）

2、加入色拉油抽打至浓稠状。

3、将椰蓉加入搅拌均匀。

4、再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀，拌成面糊即可。

5、烤盘里铺好小纸杯，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中（8分满）

6、放入预热好的烤箱烘烤（是放在平烤盘里，所以用了烤网然后放在倒数第一层），上火180度，下火140度，烤20分钟，表面呈金黄色即可。