红豆馅可以做什么好吃
导读: 喜欢吃红豆的人应该有不少吧,红豆的做法有很多,可以熬汤还可以制作红豆沙,因为饮食的多样性,所以不少朋友都想知道关于红豆馅的饮食问题,要想把食物变得更美味,大家要做
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喜欢吃红豆的人应该有不少吧,红豆的做法有很多,可以熬汤还可以制作红豆沙,因为饮食的多样性,所以不少朋友都想知道关于红豆馅的饮食问题,要想把食物变得更美味,大家要做的就是了解与此相关的更多美食,下面要说的就是红豆馅可以做什么好吃,希望大家能有所获!
红豆,是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。其营养价值表现在:
1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆馅有关的美食制作:
1. 红豆泡10小时左右(我是一大早泡上 晚上做的)泡好后 放入电饭锅 加水(就像平时蒸米饭一样)加入25克糖 搅匀 按下煮饭功能
2. 蒸好后加入100克白糖 翻拌一下 再闷半小时
3. 闷好后 碾压成泥 就可以了(针对我自己的口味 到这一步就结束了)
4. 如果喜欢口感粘稠细腻的朋友 可在锅中放入40克左右的食用油(具体根据自己的口味调节油量)小火 不停的翻炒至油与豆馅充分融合 图中是为做月饼准备的红豆馅和绿豆馅 因为做月饼的话 馅不能太干 所以加的油稍多些。 小贴士:糖可根据自己的口味适当增减 做绿豆馅的话绿豆根据大小泡30分钟到1个小时就可以了。