端午节吃什么 端午节五红是什么
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我们都知道端午节要吃粽子,这可能是最经典的一个端午节习俗,但是端午节习俗其实也不止这一种,应该说端午节习俗真的有很多。小学课文里面其实我们就有学到过,端午节要吃“五红”,那么“五红”到底是什么呢?吃“五红”又有什么重要的意义或者原因呢?
烤鸭
“五红”之首就是烤鸭,过端午节比较讲究的人都会准备烤鸭,那么,为什么又要吃烤鸭呢?因为端午节预示着夏天到了,一年中最热的时候也就快到了,而鸭肉性味寒凉,有清热解暑、利尿消肿的作用,所以端午节吃鸭肉,预示着整个夏天就能避暑了。所以夏天可以偶尔吃一些鸭肉解暑利尿。
苋菜
苋菜也是“五红”之一,也是红得最正的一道菜了,苋菜也是“五红”里面唯一一道素菜,为什么端午节要吃苋菜呢?苋菜也是一种比较寒凉的蔬菜,端午节吃红色是为了辟邪,但是吃苋菜也正是应季。并且苋菜也有清热解毒、润肠通便的作用,所以夏天如果出现上火,大便不通畅的情况下可以吃一些苋菜。
鸭蛋
鸭蛋也是“五红”之一,有人就会问了,鸭蛋为什么是红色的呢?腌制得比较好的鸭蛋,蛋黄是红色的!那为什么端午节要吃鸭蛋呢?因为鸭蛋也是一种寒凉的食物,有滋阴润燥、生津止渴的作用,所以也是适合夏天吃的一种食物。相信很多人家里,到了夏天之后,餐桌上必定少不了鸭蛋。
龙虾
“五红”里面最受欢迎的一道菜可能就是龙虾了吧,其实很多人应该知道夏天是比较适合吃龙虾的。因为龙虾也是一种寒凉的食物,龙虾还是活的时候,一般表皮是灰色的,但是龙虾一遇热就会变成大红色,所以龙虾是一种极寒之物,一般胃寒的人尽量少吃。夏天天气炎热,所以非常适合吃龙虾。
黄鳝
“五红”里面最后一个就是黄鳝了,那么,端午节为什么要吃黄鳝呢?首先,黄鳝在端午节前后吃是肉质最鲜嫩的时候,另外,黄鳝有祛湿的作用。其实不论是南方还是北方,夏天都会比较湿热的,湿气过重的环境其实是对身体不利,所以夏天吃一些黄鳝比较利于祛湿气的。