香菜熬水有什么功效

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有的人喜欢吃香菜，有的人却觉得香菜的味道不好闻而不喜欢食用。人们一般拿香菜做提味的用途或者给菜肴当点缀使用，香菜大多放在凉拌菜里提味或者是火锅蘸料里，用来着挡牛羊肉的膻腥味。很多老人喜欢喝香菜熬的水，香菜熬水有什么功效呢?大家一起来了解下吧。

香菜虽然不是每个人都喜欢，但它是心脾两脏的保健菜，有着突出的养生功效，“香菜能提升心胸的阳气，又能激发脾的功能。有的人感冒后调理不当，呼吸道炎症没有好，影响心肺功能，会产生胸闷的感觉，甚至睡觉时心脏咚咚跳把自己吓醒。香菜能帮助预防这种感冒后遗症。吃牛羊肉时最好配香菜，不仅去膻气，还能增强消化能力，避免肉食积滞在胃肠。肠胃消化不良、寒性体质和胃寒胃痛的人适合吃香菜。”

一、而若用香菜煮水，则可有以下的功效：

1、香菜根煮水可促进散热退烧：香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧，香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，不烫后即可饮用，可帮助儿童出汗退热。

2、香菜煮水可降血压：鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

3、香菜煮水可缓解麻疹：香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

4、香菜煮水可健胃消食：把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。

二、哪些人不适合吃香菜?

香菜虽然是健康的保健菜，但除了味道让很多人敬而远之以外，也并不是每个人都适合食用。梁东辉教授指出，以下5种人都不适合吃香菜：

1、胃热的人，吃多了会口臭。

2、出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。

3、气虚的人，吃多了会更气虚。

4、手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。

5、皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。

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