做什么面条好吃又简单
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面条的做法可以说五花八门,平时如果工作比较忙,可以做成比较简单,而且比较好吃的面条,比如说打卤面,就是比较简单的一种面条,只要有一点点肉,就能做出美味的打卤,然后把面条煮熟以后就可以吃了,另外也可以做成炝汤面,这是比较简单的,做好最后再放入一点油菜,或者其他的蔬菜就可以吃了。
打卤面
1、五花肉带皮洗净,凉水下锅放入葱姜、花椒大料、香叶煮开,撇去血沫,小火炖半小时,这时可以讲黄花木耳用清水泡发,蔬菜洗净2、煮肉的时候将西红柿切块、黄花去蒂切成小段,木耳泡发后掰成小朵,香菇切块,蘑菇切片,黄瓜切片3、将煮好的五花肉捞出控干,切成薄片4、锅内放入少许油放入葱姜煸炒出香味放入五花肉片,将肉片炒出香味5、放入酱油继续煸炒肉,出香味放入西红柿、蘑菇、香菇、黄花、木耳继续煸炒,加入盐、少许白糖、料酒6、改小火,慢慢炖到西红柿变软出红汤,放入黄瓜片7、这时候将鸡蛋打散,水淀粉和好,将鸡蛋直接打入锅中,鸡蛋熟后倒入水淀粉,关火搅拌均匀即可。煮一大碗面条,就把这卤拌进去,吃吧,极香!
羊肉汆面 做法:1、葱切末、姜切丝、蒜切末2、将羊肉片控干水份,放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍
最简单的拌面。
烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序,否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
家庭肉酱拌面
做法:① 胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块,一起剁碎;煮好面条,过冷水后,捞起备用。② 肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱,拌均匀,腌制3个小时。③ 起油锅,把腌制好的肉糜下油锅爆香,倒入面条一同翻炒,待面条和肉糜翻拌均匀后,淋上少许酱油即可