秋葵的功效与作用 消除疲劳补充机体营养皮肤美白

导读: 秋葵,又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,

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秋葵,又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。具体功效介绍如下!

秋葵富含有锌和硒等微量元素。

2、秋葵含有维生素A和β—胡萝卜素等。

3、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分。

4、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮,结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理。

5、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

6、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素,但含量并不特别丰富。

7、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等。

8、秋葵含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

9、秋葵的钙含量也很丰富,而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

秋葵怎么吃最有营养?

1、生吃:秋葵生吃的话能最大程度的保留其营养价值,且秋葵生吃起来口感脆嫩清甜,鲜嫩多汁。但如果生吃的话尽量选择嫩一点的秋葵,这样口感更好,且吃之前最好先将秋葵外表的绒毛刷去。

注:如果是本身脾胃虚寒的人不建议采用这种吃法。

2、水煮:将秋葵用热水煮一遍再吃同样很有营养,且煮过之后的秋葵会那么寒,食用后会肠胃的刺激也较为平和,脾胃不好的人可以采用这种吃法。

秋葵没煮熟吃了会中毒吗?

只要是新鲜的秋葵,即使没煮熟的话也是不会有毒,吃了之后也不会出现中毒现象的,并且其中的营养成分和煮熟的秋葵没什么差别。只是这种没熟的秋葵吃起来口感会没那么好,由于秋葵中含有大量的草酸,这种没煮熟的秋葵吃起来会有一种苦涩感。为了让秋葵吃起来口感更好,在吃之前建议要彻底烹饪熟,这样也能减少秋葵当中的草酸含量,让秋葵吃起来更加健康

哪些人不能吃秋葵?

1、对蛋白质过敏的人不宜吃秋葵。

秋葵粘液中富含黏蛋白,黏蛋白是蛋白质过敏的一种,对蛋白质过敏的人要将秋葵内部清洗后才能食用,以免产生过敏等不适症状。

2、体寒、经期、孕期女性要少吃,以免加重寒气入侵。

俗话说,离开剂量谈毒性都是耍流氓,孕期女性食用秋葵炒蛋,每周吃一次是比较好的,既可以补益身体,又不会引起不适。

总结:秋葵中含有丰富的黄酮,黄铜是一种抗氧化剂,其可以消除人体内的氧自由基,从而起到抗氧化的作用,对于人体肌肤是有一定的好处。

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