空心菜是什么季节的蔬菜 孕妇能不能吃空心菜
导读: 空心菜是生活中很常见的蔬菜食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,而且经过适当的饿烹饪,就是遇到美味养生的佳肴,不过吃空心菜也有许多要注意的地方,那么空心菜是什么季
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空心菜是生活中很常见的蔬菜食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,而且经过适当的饿烹饪,就是遇到美味养生的佳肴,不过吃空心菜也有许多要注意的地方,那么空心菜是什么季节的蔬菜?孕妇能不能吃空心菜?孕妇是可以吃空心菜的,下面就来详细了解吧。
空心菜什么时间上市
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一,属旋花科一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空叶直生叶长心脏形叶柄长色绿质柔嫩。原产我国主要分布在长江以南地区,产于春末至秋末。
孕妇能吃空心菜吗
怀孕是可以吃空心菜的,蔬菜一定要食用新鲜的,干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中,维生素大多已被破坏。
空心菜的营养价值
空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍,钙含量是番茄的12倍。
空心菜怎么保存
放置于干净,干燥,密封的容器内,或者装进保鲜袋里,封装,置于冰箱或者其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。
因为空心菜不耐久放,如果放于潮湿的地方,容易受潮而变质,还会影响口感,所以应该密封起来,放置于冰箱或者其它干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方。
空心菜选购技巧
1.叶子越绿越新鲜
空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳,叶子越绿的越新鲜。
2.切口无腐烂或变色
茎管底部的切口要无腐烂或变色,如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜。
3.茎管细的口感细嫩
口感方面,茎管细的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较脆。偏绿菜梗的口感细嫩;偏白菜梗的口感比较脆。