杏鲍菇炖鸡腿的做法

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杏鲍菇中富含的营养成分是非常丰富的，不仅仅富含有丰富的蛋白质，还有人体必需的八种氨基酸成分，经常食用可以提高身体的免疫功能，同时可以增加气血恢复，在吃的方法上可以用来炖鸡腿，杏鲍菇本身吃起来就像肉一样，用来炖鸡腿是非常完美的结合。

前言

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。

材料

主料：杏鲍菇450g、鸡腿1只;

辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、干辣椒适量、料酒适量、青椒2个、花椒适量、酱油适量、调味料适量

杏鲍菇炖鸡腿

准备所有食材，鸡腿斩块

鸡腿入锅中焯出血水，捞出清洗干净，沥水备用

热锅凉油，油热后下入花椒炒香

倒入鸡腿块翻炒

调入料酒和酱油翻炒均匀

倒入适量的清水，倒入葱姜和干辣椒，大火煮开后，转小火炖约10分钟

倒入杏鲍菇继续炖

炖至鸡块熟，杏鲍菇变软后调入盐和调味料

最后倒入青椒翻炒均匀，即可

小贴士

调味料要根据口感适量添加，也可以不加

材料

主料：杏鲍菇2个、鸡腿2个、菜椒1个;

辅料：油25ml、盐适量、葱适量、姜适量、料酒15ml、酱油10ml 、可口可乐1罐、八角1粒、味精适量

杏鲍菇炖鸡

先把鸡腿洗净。

剁成小块。

杏鲍菇、菜椒洗净。

杏鲍菇切成滚刀块，菜椒用手掰成小块。

不沾锅烧干，放入鸡块翻炒。

煸炒至没有水分。

盛出来备用。

葱、姜、切碎，八角洗净。

锅里放油，放入葱、姜和八角。

倒入料酒、酱油。

放入鸡块翻炒均匀。

放入杏鲍菇翻炒。

可口可乐一罐。

倒入锅中，大火烧开，小火炖30分钟。

放入菜椒翻炒2分钟。

放入味精调味即可。

小贴士

出锅前放入味精调味

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