龙豆包子做法大全

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龙豆也叫做四豆角，它原产于热带地区，主要在非洲和东南亚地区，我国主要生长在西双版纳和海南地区，它是一种营养价值比较高的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，富含优质的蛋白，也被称为绿色金子，对于预防动脉硬化，预防冠心病能够发挥一定的作用，下面我们来了解一下龙豆的一些做法。

龙豆包子做法大全

材料主料：龙豆，辅料：小米辣，独头蒜龙豆，又称之为四角豆，出自海南，富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值 极高，被人们称作是“绿色金子”。 对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四角豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”做法口味：酸甜略辣，爽口宜人

主料加工1：将130g四角豆去头去尾，2：将四角豆斜刀片成长4cm的片3：加工好的四角豆汆水控干水分辅料加工1：将3g小米辣切成0.5cm宽的粒，2：将5g大蒜切0.1cm的片，

调汁拌制1：将50g大拌菜汁加入3g小米辣，3g盐兑成调味汁，2：将兑好的汁与主料一起搅拌均匀3：大拌菜汁比例（糖水6800g，陈醋7500g，白芝麻400g，蒜末400g，盐400g，葱油1600g，辣椒油2400g，芥末油40g，将拌好的原料装入盘中，堆放整齐，

主要价值

四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”

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