肉汤培养基

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听到肉汤培养基很多人的反应是肉汤我知道是啥，培养基我也知道，但是连起来就不明白了。其实肉汤培养基是一种测定细菌或者提供给真菌生存环境的，它是以肉汤作为基础成份，再加以一定的生物手段，形成适合真菌生存的环境。与肉汤培养基类似的有琼脂培养基，外形和作用效果都有相似的地方，要注意区分。

第一肉汤培养基的制备。

去脂、去筋鲜牛肉末50g，加水100ml，搅匀，放冰箱过夜，取出煮沸30分钟，用纱布过滤，补足水量为100ml，即为牛肉浸液。加入蛋白胨1g，氯化钠0.5g，加热溶解。调整PH值为7.6，煮沸10分钟，过滤，分装，高压灭菌备用。

第二肉汤培养基和LB培养基的区别。

LB是用来培养菌种的，能让菌种在里边成倍扩增；MH是用于抗生素敏感试验，也就是培养基上已经有某种菌种，我们要检测某种抗生素对该菌种的杀灭性，就往MH培养基上加抗生素。这样MH是可以分为数百种的，因为常见微生物就有太多种。

第三营养肉汤培养基。

MRS肉汤菌种 乳酸菌英文名

MRS Broth用途: 用于乳酸菌增菌培养配方:(g/L) 蛋白胨 10.0 肉膏 10.0 酵母浸粉

5.0 葡萄糖 20.0 磷酸氢二钾 2.0 柠檬酸氢二铵 2.0 乙酸钠 5.0 硫酸镁

0.58 硫酸锰 0.25 半胱氨酸 0.5 吐温80 1.0 pH值 6.2-6.4 原理:蛋白胨、肉膏、酵母浸粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸氢二铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌。

第四甘油肉汤培养基。

20g 甘油 10ml氯化镁(无水) 1.4g 琼脂 14g硫酸钾(无水) 10g 水 1000ml取胨、氯化镁和硫酸钾加入水中，微温溶解，调节pH使灭菌后为7.3±0.1，加入甘油琼脂，加热溶化，混匀，分装于试管，灭菌，制成斜面。