秋季喝汤有哪些好处 秋季常喝汤的好处有哪些

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很多人平时都喜欢喝汤，汤具有很好的滋补作用，汤可以做出很多不同的味道，可以使用的食材有很多，秋季的时候，天气逐渐转凉，是比较适合喝一些温热的汤的，对人体好处多多，那么秋季喝汤有哪些好处？秋季常喝汤的好处有哪些？

秋季喝汤的好处

(1)减肥

午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱胀感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，降低食欲，减少摄食量。

若每周坚持四至八次以汤代饭，大约经过10～12周，就能减掉将近20%的多余体重，不但不会影响营养吸收和健康，还能收到减肥效果。

除了餐桌上用汤外，还有一些能治病强身的药用汤，可使鼻腔通畅，症状缓解，如果小便发黄，服用甘草黑豆汤，效果就不错。

(2)开胃

饭前先喝少量汤，好似运动(运动产品，运动资讯)前的热身运动，先使消化器官活动起来，促使胃酸分泌足量，为吃正餐做好准备。

西方人对饭前喝汤特别重视，他们视汤为胃口的调节剂，可谓开胃汤，所以餐桌上的第一道菜必先上汤。因为他们认为，汤含有多种营养，英国人的家庭90%有喝汤习惯，认为汤可增强人体“火力”，预防流感、减肥，并且还是最容易消化的食

秋季喝什么汤好

(1)豆角干煲排骨汤

材料：豆角干100克、排骨500克、水8碗。

做法：豆角干洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段。排骨洗净，切块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

(2)白萝卜排骨汤

材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。

做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

(3)虫草花炖乳鸽

材料：虫草花、鸽子、盐、水。

做法：将乳鸽洗净，放入煮锅中，焯烫一下。重新洗净，和虫草花一起放入煮锅中。盖锅盖，大火煮滚。整锅倒入电炖锅中，盖内外盖，通电，快炖，隔水炖3小时，即可断电，盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

(4)莲藕排骨汤

材料：莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量。

做法：先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水（5-8分钟），洗净。将所有材料放入煲内，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。如果用普通煲，就要加3倍水。先快火煮30分钟，转中火，煮至莲藕变软为止（约2-3小时），如果中途水位低于材料1倍，就加水。如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。