蒜苔胡萝卜炒肉的做法

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蒜苔胡萝卜炒肉这是我们生活中一道比较常见的家常菜，绿绿的蒜薹搭配金黄色的胡萝卜颜色鲜艳好看，再配着香香的肉丝，真是色香味俱全啊想起来就开始流口水了，这也是孩子们比较喜欢吃的一道菜，那么怎么才能做出好吃的蒜薹胡萝卜炒肉呢，接下来就为朋友们详细介绍几种蒜苔胡萝卜炒肉的具体做法，希望可以帮助到大家。

一用料 主料 蒜苔 250g 胡萝卜 1根 调料 食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 猪肉 适量

蒜苔胡萝卜炒肉的做法

1. 猪肉洗净切片

2. 胡萝卜切片备用

3. 蒜苔洗净切段

4. 锅内放油 放入蒜苔和猪肉翻炒

5. 加入适量的盐

6. 放入切好的胡萝卜片

7. 加入适量的鸡精翻炒

8. 翻炒3分钟即可出锅上桌

二用料

蒜苔250g 胡萝卜100g 猪瘦肉150g

步骤 1分别将各食材处理好，猪柳肉切条用盐、油、生粉腌渍10分钟;

用一小碗装上少许鸡汁、少许砂糖、少许生抽、适量生粉、适量盐和适量清水搅拌均匀成芡汁备用。

步骤 2热锅落油先把肉条快炒七成熟装碟待用，千万别炒到全熟否则再翻炒则会柴口不好吃。

步骤 3在炒肉锅里再落入少许油，放入胡萝卜炒炒见颜色转黄时;

步骤 4将蒜苔落入一同快炒均匀，炒至蒜苔转青;

步骤 5把炒过的肉条落入炒拌均勻;

步骤 6然后将预先备好的芡汁调味生粉水落入快速炒拌到收汁关火上碟。

三主料 蒜苔150g、猪肉100g、胡萝卜50g

辅料

花生油30、葱3g、淀粉1勺、料酒2勺、酱油1勺、精盐5g

蒜苔胡萝卜炒肉丁步骤1猪肉切丁，加淀粉、料酒上浆

步骤2蒜苔洗净，胡萝卜洗净~削皮

步骤3切丁

步骤4锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丁、酱油煸炒

步骤5放蒜薹、胡萝卜煸炒

步骤6加适量的清水

步骤7熟后加盐搅拌均匀即可

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