青红椒炒肉片

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青红椒本身的辣味不是很重，所以很多人都可以吃青红椒，青红椒的烹饪过程很简单，可以搭配肉片，让我们吃到更加完美的食物。但是有些人并不清楚如何进行青红椒的烹饪，而且在处理过程当中很容易造成食材损伤，对我们的口感造成一些伤害，得不偿失。那么，青椒炒肉片是怎样做的？

一、制作方法

1 、材料：青椒4个、瘦肉250克。

2 、切成片状的瘦肉内加入蒜、盐、酱油。

3 、均匀搅拌，腌制20分钟。

4 、锅中放油，切成条形的青椒倒入锅中翻炒。

5 、下盐，翻炒几下，即装盘放置。

6 、锅中放油，腌制好的瘦肉倒入锅中炒散。

7 、放入葱煸炒。

8 、倒入青椒翻炒均匀即可。

二、青椒炒肉片做法二

食谱原料

青椒1.25公斤，肥瘦猪肉250克。配 料： 植物油100克，酱油50克，精盐15克，水淀粉40克，葱、姜末各10克。

制作方法

1、将青椒去掉蒂、籽，洗净，切成小象眼块;肥瘦猪肉切成小肉片。

2、将油放入锅内，下入肉片煸炒断生，放入葱姜末、酱油、精盐，视肉上色，投入青椒块煸炒出香味，加少许水，开后，勾芡即可出锅。

适应人群

适合3-6岁小朋友食用。

健康提示

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。肉片炒青椒清香适口，味道鲜美。

三、营养成分

能量 338.46千卡、蛋白质 4.09克、脂肪 30.66克、碳水化合物 15.94克、叶酸 23.25微克、膳食纤维 4.56克、维生素A 108.9微克、维生素B6 0.2毫克、维生素C 303.7毫克、维生素E 14.12毫克