秋天吃芋头好吗？秋天吃芋头的好处

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秋天是吃芋头的季节，芋头是很多人喜欢的食物，不仅是因为芋头煮熟之后口感很好，更是因为芋头含有很丰富的营养。芋头含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、等矿物质，那么，秋天吃芋头好吗？秋天吃芋头有什么好处呢？一起来了解一下！

秋天吃芋头好吗

芋头可以当做蔬菜、粮食或甜品，营养价值丰富，味道鲜美，具有健脾利胃的功效，是非常好的保健食材。秋天吃芋头还能帮助人们排毒减肥，芋头中的膳食纤维含量较高，可促进肠胃蠕动，缓解便秘，另外膳食纤维还能增加饱腹感，减少食物的食用量。

芋头的功效和作用

(1)美容养颜

芋头是碱性食物，常吃芋头能平衡酸性体质，对于滋养肌肤、美容养颜、乌亮头发有一定的功效。

(2)消毒消肿

有些人在削芋头皮时，会发生过敏反应，这是由于削皮后芋头表面的黏液引起的，但这黏液却能缓解一些蛇虫叮咬引起的肿胀症状。

(3)缓解便秘

芋头中含有丰富的膳食纤维，食用后可促进肠胃蠕动，缓解便秘，帮助人体排毒；还能增加饱腹感，减少食物的食用量，预防发胖。

温馨提示

吃芋头一定要煮熟，否则会有毒性，危害健康；还有对芋头黏液过敏的人，在处理芋头时，一定要注意防止黏液触碰肌肤，如果出现瘙痒症状，可采用擦生姜止痒的方法。

芋头清洗的方法

(1)第一种方法

1、芋子上的泥土先洗干净；

2、然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装；

3、很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

(2)第二种方法

1、带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋)；

2、手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下；

3、把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。

(3)第三种方法

1、芋头放入水中洗净捞出；

2、用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。

(4)第四种方法

1、一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下；

2、锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮。