秋天多吃莲藕可预防鼻出血 怎么吃莲藕治口腔溃疡
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中医认为鼻子出血是为人的体内太热了,热气上涌会有出血的现象,所以要吃一些凉的,清热的食物来下一下火。秋天的时候正是莲藕上市的时候,莲藕也是富含丰富的维生素。那么秋天多吃莲藕可预防鼻出血?怎么吃莲藕治口腔溃疡?我们来看一看。。
秋天吃莲藕预防鼻出血
中医认为流鼻血是由于人的气血上逆导致的。鼻属于肺窍,鼻子出现病症,一般来说,与肺和肝等部位出现异常有着很大的关系。当人的气血上升,特别是肺气较热时,人就会流鼻血。肺气过热时,人的眼底也会带血或出血。上火和流鼻血的原因是一样的,都是气血上逆导致的结果,但上火不是导致鼻子出血的原因。
流鼻血应常吃凉血、滋阴、清热的食品,而莲藕则是最好的选择。莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。莲藕含铁量较高,对缺铁性贫血的病人颇为适宜;藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用,对于流鼻血、吐血、尿血、便血的人极为适合。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,生食堪与梨媲美。挑选莲藕时应以藕身肥大、肉质脆嫩、水分多而甜、带有清香味的撮好。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节,顶端的“鹦哥头”越小越好。
而且还要提醒大家的是,藕中还含有很丰富的维生素K,而维生素K是具有收缩血管和止血的作用,所以秋天多吃藕可以有效的防止流鼻血或者吐血。但是如果长期有流鼻血的情况发生,就一定要及时的去医院进行检查与治疗。
莲藕巧治口腔溃疡
莲藕有清热生津、润肺止咳等作用,其所含大量的维生素C、维生素K及B族维生素和微量元素,具有促进口腔黏膜上皮和溃疡面修复的功效。同时,莲藕中富含的膳食纤维还具有通便、滋阴清热、清胃降火之功效,对治疗口腔溃疡大有帮助。
具体做法:莲藕500克,新鲜猪排骨500克,莲藕洗净切块,排骨洗净切段。先将莲藕入锅前先用淡盐水浸泡10分钟,待排骨煮至五成熟时,再将莲藕块倒进汤锅,旺火煮沸后改用小火煨,直到炖得酥烂,加盐少许出锅即可。第一次喝完后包上保鲜膜入冰箱冷藏,每日一次,连喝一周溃疡可愈。
莲藕既可生吃,又可用来炒或煲汤,大家可以根据自己的喜好来选择合适的吃法哦。
莲藕的功效
1、止血:藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。
2、化瘀:古籍说:「藕汁,能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。
3、润肠通便:莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
4、补血生肌:莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。
5、安神宁心:莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。
6、祛痰止咳:现今空气质量不佳,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
7、抗衰防癌:鲜藕中的维生素C及多酚类物质,可以提高免疫力,延缓衰老,预防癌症。