秋天适合喝什么粥 秋天喝什么粥比较好

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秋季是一个天气变化比较大的季节，一般秋季主要是干燥，所以人们会容易出现一些干燥的症状，比如皮肤干燥，比如喉咙干燥，再比如肺部干燥，所以秋季一定要注意润燥。有的人在秋季会喜欢吃一些粥之类的食物，这类食物一般润燥效果比较好，那么，秋季吃什么粥会比较好呢？

猪肺粥补肺止咳

材料：猪肺500克，大米100克，薏米50克，料酒，食盐，葱，味精各适量。

做法：将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出，切成肺丁，同淘净的大米，薏米一起放入锅中，并放入葱，盐，味精，料酒，先开大火烧沸，然后用小火煨炖，至米熟烂即可。

功效：猪肺能补肺润燥，镇咳止血，薏米能健脾渗湿，秋季食用此粥有补肺止咳的功效。

玉米粥和中开胃

材料：玉米，大米各50克。

做法：先将玉米择净，捣碎，大米淘洗干净，两者一同放入锅中，加清水适量煮至粥熟。

功效：此粥具有调中开胃的功效，适宜于秋天因种种原因导致的胃纳不佳，食欲缺乏等症，也可作为高血压，高血脂症的辅助食疗。

莲藕粥润燥止渴

材料：莲藕100克，粳米50克。

做法：将莲藕削皮洗净，切成5毫米厚的块，将粳米洗净熬粥，粥快熟时倒入准备好的莲藕块，待莲藕表面变色即可关火。

功效：秋天天气干燥，吃些莲藕粥，能起到润燥止渴，养阴清热，清心安神的作用，常吃还能补肺养血。

芡实粥固肾补脾

材料：芡实100克，白糖适量。

做法：将芡实洗净，研磨成细末，加适量冷水调匀，锅中加清水适量煮沸之后，调入芡实粉，煮至粥糊即可。

做法：此粥有固肾，补脾止泻的功效，适宜于肾虚遗精，小便频数，脾虚泄泻，日久不止等，尤其适宜秋季食用。

鸭梨百合杏仁粥

材料：鸭梨20克，杏仁10克，百合15克，粳米50克，蜂蜜适量。

做法：鸭梨削皮去核，切块，杏仁，百合拣净，粳米淘洗干净，锅内盛水，放入粳米，烧沸后放入杏仁，百合，转小火煨粥20分钟，放入鸭梨块，继续用小火煨粥10分钟，煮至粥香米烂时关火。待粥稍放凉时加蜂蜜搅拌均匀即可。

功效：此粥有养阴润肺，清心安神，润肠通便的功效，适宜于秋燥伤阴，干咳少痰，皮肤干燥等症。需要注意的是风寒咳嗽，脾虚溏泄者慎食，舌苔吼你，胃脘痛者忌食，湿热体质和糖尿病者不宜食用。

杞莲粥宁心安神

材料：枸杞子，茯苓各10克，莲子，百合各15克，糯米50克，白糖适量。

做法：百合，莲子分别用清水浸泡，糯米淘洗干净，枸杞，茯苓拣净，将茯苓水煎取汁，锅内盛水烧沸后，放入粳米，莲子，百合，茯苓汁，小火煨粥25分钟，放入枸杞之后再用小火煨粥5分钟，放入白糖，再煮沸，搅拌均匀即可。

功效：此粥有补肝肾，益肺脾，宁心安神之功效，可用于秋季病后体虚，心悸失眠，脾胃虚弱，不思饮食，神经衰弱者食用。

秋季养生需注意

1、忌悲：

中医理论认为，秋天对应的脏器是肺，悲伤容易伤肺。反过来，肺气虚了，机体的耐受能力下降，也易产生悲伤的情绪。所以，秋天自我调养要做到内心宁静舒畅，切忌悲观伤感，即使遇到伤感的事，应主动予以排解，以避肃杀之气。同时，还应尽量收敛神气、平和心态，以适应秋天容平之气。

2、咽津：

秋季多干燥，人容易出现口干舌燥等不适。咽津具体方法为：舌头在嘴里搅动，以刺激唾液的产生，然后分成3次咽下，并有意识地将其送入丹田。

3、润肺：

秋天的饮食强调滋阴润肺。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”就是说可适当食用芝麻、糯米、粳米、白萝卜、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润的食物，以益胃生津;也可熬生地粥，以滋阴润燥。另外，吃百合、秋梨等也可润肺。

4、食酸：

酸味能收敛肺气，辛味则发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛辣食物，适当多吃酸味的果蔬。

5、秋冻：

秋天刚至的时候，暑热未尽，早晚温差大，天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况，这时不宜立刻增加衣物。秋天微寒的刺激，可提高大脑的兴奋性，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，更能适应即将来临的冬季。当然，秋冻也要适度且因人而异，不能冻得打寒战，老人和孩子则要注意保暖。

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