快餐类小吃

2023-06-17
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导读: 在生活中，很多人都喜欢吃快餐，主要是快餐是比较方便以及制作的时间是比较短的，所以我们可以学习快餐类的小吃。快餐类的小吃有热狗、火腿肠以及鱼蛋等，还有很多的面点类食

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在生活中，很多人都喜欢吃快餐，主要是快餐是比较方便以及制作的时间是比较短的，所以我们可以学习快餐类的小吃。快餐类的小吃有热狗、火腿肠以及鱼蛋等，还有很多的面点类食物以及面条类食物，这些食物是非常适合我们平时食用的，大家可以来了解快餐类的小吃有哪些。

快餐分

1、按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐。

2、按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。

3、按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。

中式快餐的种类

第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、西式套餐等。

第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、馋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。

第三是面点类。如包子、馋包、蒸饺、烧麦、煎饼等。第四是饮料小吃类。如南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。

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