扫帚苗是什么 扫帚苗的功效和作用有哪些

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有一种食物叫做扫帚苗，扫帚苗是一种中药材，可能很多人并不认识这种食物，扫帚苗不仅可以当做菜来食用，或者是放在汤中食用，还可以入药，吃了对人的身体有好处，那扫帚苗是什么？扫帚苗的功效和作用有哪些？

扫帚苗好处

扫帚苗味甘、苦，性寒，入肝、脾、大肠经。有清热祛湿、利小便的作用，可以治疗湿热腹泻、赤白痢疾、湿热膀胱炎、尿道炎、雀盲眼、眼结膜充血、皮肤红肿瘙痒等症。

养生的方法

（1）治疗白痢

【材料】扫帚苗250g，大蒜25~50g，食盐、香油各适量。

【用法】将大蒜去皮，拍成蒜末备用。扫帚苗洗净、切成小段，用开水焯一下，捞出沥水，和蒜末一块倒进一个盘子里，加香油、食盐调味。一天吃1~2次。

（2）治疗膀胱炎

【材料】扫帚苗250g，食盐少许。

【用法】将扫帚苗洗净、切碎榨汁。将扫帚苗汁煮沸饮用。一天喝1~2次，治疗湿热下注引起的膀胱炎、尿道感染、小便涩痛。

（3）治疗风热型皮肤瘙痒

【材料】扫帚苗250~500g，清水适量。

【用法】将扫帚苗洗净，切成小段。在锅里加适量清水，煮开后加入扫帚苗煮10分钟，用扫帚苗水清洗患处。

【注意事项】扫帚苗性寒，虚寒体质的人不宜多吃。扫帚苗只能治疗湿热腹泻，寒性腹泻的人吃了扫帚苗反而会加重。

还能这样吃

材料：扫帚菜、精盐、植物油、熟芝麻、小葱、大蒜、剁椒、味极鲜酱油

做法：

（1）扫帚菜掐掉老梗，洗净。

（2）把洗净的扫帚菜用开水炒熟捞出，用清水浸泡后攥干水。

（3）调入适量精盐、倒入一汤匙味极鲜酱油。洒上熟芝麻、挖入砸好的蒜泥。

（4）锅里倒入两汤匙植物油，油热后关火倒入葱花，炒香。

（5）把炒好的葱油倒在扫帚菜上，倒上适量剁椒即可。

温馨小贴士

（1）扫帚苗叶面粗糙，凉拌时可适当多放植物油。

（2）扫帚苗焯水要适当时间久些，食用后易于消化。