胡萝卜和韭菜鸡蛋能一起吃吗

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苋菜胡萝卜这二种水果蔬菜是我们饮食起居中十分广泛的，而且这二种蔬菜水果水果的营养成份都非常丰富，做法也是有很多，因此遭到很多朋友们的偏爱，在我们的餐桌也经常可以见到她们的身影，那么，苋菜胡萝卜可以一起吃吗?红萝卜和韭菜鸡蛋能一起吃吗?为何不我们带着疑虑一起看一看。

苋菜红萝卜炒鸡蛋做法：

口感：咸鲜香难度系数：初学者试着;总数：1人份;提前准备時间：5分鐘;烹制時间：<10分钟。

制做原材料：苋菜1把，生鸡蛋2个，红萝卜一根。

烹制流程

苋菜择好后用盐小水泡一会后清洗干净，沥干水分再切寸段。红萝卜削皮切细条。生鸡蛋两颗加适当盐打撒。炒菜锅放略微多一点的食用油，油烧后倒进鸡蛋液，迅速划散。放切完的胡萝卜丝进来，低火煸炒至胡萝卜丝变松。将韭菜根的那一部分放入锅内，加适当盐调料，煸炒匀称。再将苋菜叶的一部分放进来，煸炒两下关火就可以。

营养成分作用

提高胃口。苋菜中带有天然植物芬芳挥发油，具备提高胃口的功效，老年人、小孩、孕妇等适度吃些春韭，有利于提高身心健康。

健脾养胃。苋菜具防寒保暖、健胃消食的作用，其所含的膳食纤维可推动胃肠功能，协助身体消化吸收。不仅可防止习惯性便秘和直肠癌，还可将消化系统中的一些脏物包囊起來，随排便排出来身体之外，因此在民俗还被称作“洗肠草”。

散瘀活血化瘀。苋菜有散瘀、活血化瘀、祛毒的作用，有利于身体软化血管，预防冠心病、贫血、动脉硬化。

除菌消炎。苋菜含有的硫化合物有一定除菌消炎的功效，能抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和橙黄色红提菌。

肌肤护理清目。苋菜含有维生素D，多吃不但能护肤美容、清目和润肺止咳，还能减少患风寒感冒、寒喘等病症的概率。

补气血补肾壮阳。古代人称苋菜为“壮阳草”，可预防勃起障碍、尿多、腰痛、脚软等肾气不足症。