怎样自制淀粉

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以糯玉米为原材料，选用湿式获取木薯淀粉加工工艺，制取木薯淀粉得率高、品质高品质的纯粹糯玉米木薯淀粉。根据正交实验设计方案挑选出最好的获取计划方案：侵泡溫度、侵泡水溶液亚硫酸浓度值、侵泡時间各自为5O℃、0．3％、60h。影响木薯淀粉提取率的关键要素是：時间、浓度值、溫度。糯玉米木薯淀粉较一般玉米粉对比具备融化温度低、粘度高、清晰度高等学校特性。下边小结了一些玉米粉的制做关键点。

1、选材去杂：采用干净．无发霉，水分含量低于14％的苞米作原材料，用三层振动筛分机震荡挑选，除掉灰尘和残渣，使玉米的纯净度做到98．5％以上。

2、水冼侵泡：先用冷水将苞米子粒清洗干净，再送进池里侵泡72钟头，侵泡水里添加适量的亚硫酸钠(约O．2％)，促其变软。

3、分离出来取胚：将泡软的玉米送进立磨中开展破碎，使苞米胚和胚乳分离出来，再将胚乳送进卧磨破碎打浆。

4、沉流木薯淀粉：将苞米胚浆立即送进流板沉定4钟头，获得湿玉米粉。剩余的黄浆能作获取蛋白质用。

5、风干包裝：将淀粉和面粉送进刮板式烘于机里，烤制4钟头上下即得干淀粉，按不一样单位换算封袋密封就可以运销或存储。

玉米粉的服用作用。

1、苞米性温，味甘、淡，具备益肺宁心、健脾养胃、抗癌、降胆固醇、益脑、舒肝利胆、泄热有利排尿、活血降血压的作用。

2、玉米粉中含有维生素D、维生素E、大豆卵磷脂及矿物质原素镁和硒、脂肪酸等，长期性服用可减少胆固醇，避免动脉硬化，降低和消除老年斑和色素沉淀斑，抑止肿瘤的生长发育。

3、玉米粉中带有的镁元素还可左室血管，避免脑缺血心脏病，保持心脏一切正常作用，可以合理医治高血压、冠心病，脂肪肝等症状病人。

4、玉米粉中带有益脑功效的磷酸，它能协助和推动大脑神经吸气，在生理学活动全过程中，能消除身体废弃物，有益于脑组织里胺的清除。

5、玉米粉中含有的甲基纤维素，可消化吸收人体内的胆固醇，将其排出来身体之外，可避免动脉硬化，还可加速肠腔肠蠕动，避免便秘，防止直肠癌的产生。