番茄红素的功效与作用有哪些 番茄红素有什么作用
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番茄红素是一种在番茄中含量较高的物质,这种物质可以为人体带来很多的好处的,不过饮食方面也有不少要注意的地方,如果要利用番茄补充番茄红素,要将番茄完全烹饪熟,那么番茄红素的功效与作用有哪些?番茄红素有什么作用?下面就来详细了解吧。
番茄红素防治癌症
番茄红素能够帮助防治癌症。番茄红素对于消化道癌症、膀胱癌、前列腺癌症等等都有很好的防治作用。番茄红素人体是不能自我合成的,一定要从食物中摄取,平时多吃西红柿对防治癌症有重要意义。
番茄红素延缓衰老
番茄红素能够帮助延缓皮肤衰老。番茄红素是一种具有强抗氧化的色素,能够帮助有效清除体内的自由基,保持细胞的正常新陈代谢,延缓身体衰老。另外番茄红素还能够保护身体器官组织免受自由基的伤害。
番茄红素保护心血管
番茄红素能够帮助保护心血管。番茄红素能够帮助件事脂蛋白氧化,并且能够帮助降低胆固醇,从而帮助预防动脉粥样化以及其他心血管疾病的发生。
番茄红素抗辐射
番茄红素能够帮助抗辐射。番茄红素能够对抗紫外线辐射对人体的伤害,有效帮助皮肤防晒,避免因为紫外线的过度暴晒而导致身体被晒黑、晒伤、红斑、光敏反应等等的发生。
番茄红素提高生育能力
番茄红素能够帮助提高生育能力。对于男性而言,番茄红素能够帮助防治前列腺疾病并且能够帮助提高精子的质量;而番茄红素对于女性而言也能够有效防治子宫、乳腺疾病,增强子宫的功能,帮助降低不孕不育风险。
番茄红素解酒
番茄红素具有很好的解酒作用。酒精在人体内的代谢主要是进行氧化还原,这会使体内产生大量的自由基,服用番茄红素能够减轻酒精对肝脏的伤害,而醉酒后服用番茄红素能够帮助减轻喝酒后的头痛、呕吐等。
番茄红素的其他作用
番茄红素还能够帮助改善因为皮肤过敏引起的皮肤干燥、皮肤瘙痒等不适;番茄红素还大量存在于身体的粘膜组织,长期服用番茄红素能够改善身体粘膜组织破坏引起的身体不适;番茄红素还能够帮助预防骨质疏松、哮喘等等。
番茄的营养价值
1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒。番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压,利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌,延缓衰老近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性。所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7.美容护肤,治皮肤病。番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8.维护性功能。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发欲望和快乐。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。