生菜可以放冰箱里保存吗 细胞易被破坏水分流失

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生菜，众所周知其在我们身边很多人都爱吃，无论是吃生的还是熟的都很美味，对健康也有好处，爱吃生菜的人一次会买很多放在家里。通常情况下，简单的处理生菜之后就进行保存，是可以延长生菜的保存时间三到五天的，而且虽然说生菜在经过了合理的处理之后是可以延长保存时间的。

生菜可以放冰箱里保存吗？

生菜是不能直接放入冰箱的，这样的保存方法，并不能长期的保存，还需要做一些其它的工作，因为冰箱中的温度比较低，而生菜一旦放入进去，它的细胞就很容易被破坏，那么很快生菜的水分就会流失，生菜的颜色就会变黄，变得焉焉的。

生菜放10天能吃吗？

一般说，生菜正常放置，能保存的时间并不算长，经过10天后一般已经发生变质，要是经过处理后保存后，能延长一定的保存时间，放了10天的生菜，可以查看是否出现变质，来决定是否食用。

但生菜属于一种绿叶蔬菜，应该尽早食用，可以避免因存放太久，而影响生菜的营养价值和口感，被细菌微生物滋生，出现变质的情况。

煮熟的生菜可以放冰箱吗？

煮熟的生菜最好不要放入冰箱中。这时因为绿叶蔬菜的中硝酸盐类含量比较多，若是生菜经过烹饪之后，再放入冰箱中，那么硝酸盐就会变成亚硝酸盐，这种物质非常不利于身体的健康，很容易致癌，所以建议大家不要将煮熟的菜放入冰箱中。

生菜有什么营养成分？

生菜中是有大量的β胡萝卜素存在的，同时其中的抗氧化物存在，同时吃生菜还可以帮助我们补充维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，这些对人体健康来说实际上都是有好处的，同时大家吃生菜的时候还可以帮助人体补充大量的膳食纤维素，还有大量的微量元素，特别是其中的镁、磷、钙，还有人体中少量存在的铁、铜、锌都在生菜中是有存在的。所以大家吃生菜就可以帮助加强蛋白质和脂肪的消化以及吸收是有好处的，同时还可以促进肠胃健康的。

总结：冰箱中的湿气是比较大的，所以像生菜这样的绿叶菜，在放入到冰箱中之后就容易产生变黄发蔫的情况，这时候就容易导致生菜失去清脆的口感，所以说生菜最好不要直接的放到冰箱中进行保存。