打香浓豆浆的妙招

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说到豆桨，肯定是早饭界里的大哥，烧饼油条也是最极致的配搭了。很多人要想自身试着做豆浆，那麼豆桨要怎么做浓醇好吃呢？下边我给大伙儿详细介绍好多个小技巧，如果有兴趣爱好想要知道的吃客们赶快往下看吧，一定不容易给你心寒的哦。

豆浆怎么做浓醇好吃

一、大豆事前解决

1.挑选好的大豆是取得成功的一半。

2.大豆事前泡开，泡过以后的黄豆出浆率比干豆高10%，喝起來要细致滑爽的多。

3.大豆泡开好后要煮开或隔水蒸熟，那样打出去的浆沒有腥味儿，非常浓醇。

4.泡黄豆时用劲搓掉黄豆豆皮，豆油皮是有苦涩味的，除掉后打出去的豆桨便会像牛乳一样丝滑。

二、豆桨搅拌留意

1.打豆浆的時间越长，豆桨越细致。

2.豆桨能够反复搅拌几回，如果不过虑豆浆渣能够将豆浆渣也反复搅拌二遍，口味会十分细致。

3.加上食物一起搅拌

(1)加各种各样米，例如小米、稻米、黑米、燕麦米、檽米等都能够提升滑度。仅仅加米得话要留意多放些水，要不然就成粘稠了。

(2)加泡开好的白木耳。白木耳带有较多胶原纤维，非常容易得到丝滑的口味。

(3)加含植物油脂的果干。例如花生仁、核桃仁、甜杏仁等都能够让豆桨越来越更丝滑。也无需过多，一小把足已。

(4)加鹰嘴豆。打豆浆的情况下可以用一部分的鹰嘴豆替代大豆，打出去的豆桨更为粘稠和丝滑。

(5)加白砂糖。打豆浆的情况下添加白砂糖一起搅拌能够让豆桨更浓醇。 小提示：在搅拌时加几颗花生仁或是白芝麻可遮盖腥味儿，夏季加绿豆可高温防暑。

三、豆桨做好后

1.过虑豆桨除掉豆浆渣，那样口味很丝滑，仅仅一些损害营养成分。

2.豆桨做好后加一点点盐，尽管也有一点点盐味，可是口味会越来越更醇正香嫩。

四、煮豆浆小提示

1.未成熟的豆桨对身体危害，因而假如豆桨机没有烧开作用，在搅拌好以后一定要烧开豆桨。煮的情况下你能看到有泡沫上涌，那不是烧开，是“假沸”，务必再次煮5-8分鐘直到真实的烧开。除此之外，豆桨烧开也有利于除去豆腥味。

2.煮豆浆不必加老红糖。老红糖的柠檬酸和蛋白融合会造成沉淀，大幅度降低营养元素。