蓝莓的功效与作用吃法

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蓝莓原产地于南美洲，在中国，蓝莓它是新鲜水果是较为罕见的，可是，蓝莓的使用价值很高，它有保护眼睛、预防便秘、防止癌症等作用，也有许多食用方法，今日就为大伙儿详细介绍蓝莓的10大作用与7种食用方法。

蓝莓十大作用

1、保护眼睛。研究发现，吃蓝莓可使老年黄斑变性风险减少38%。

2、预防便秘。杯新鮮蓝莓含大概4克膳食纤维素，占膳食纤维素日摄取量的14%。蓝莓中水溶膳食纤维素能够推动肠道蠕动，预防便秘。

3、提高免疫力。研究发现，蓝莓中带有的抗氧剂远远地超过别的新鮮水果蔬菜。抗氧剂可中合身体氧自由基，增强免疫系统。

4、减小肚腩。蓝莓中含有的多酚类物质可分解腹部赘肉，有利于控制休重。除此之外，蓝莓热量低，不容易造成长胖。

5、提升头脑。葡萄干当零食可提升人的大脑魅力。一项新研究发现，蓝莓中含有的黄酮素可减轻老年记忆力衰落。

6、有利心脏身心健康。蓝莓中带有可协助毛细血管扩张的成份，从而减少静脉血栓及心脏病风险。研究发现，每星期吃5份以上蓝莓能减少心脏病风险。

7、降低血糖。糖尿病人吃蓝莓有利于调整血糖水平。每星期吃5份蓝莓等低gi值新鲜水果，坚持不懈两月可明显改进血糖调节工作能力。

8、健壮骨骼。蓝莓中含有营养元素锰，对骨骼生长具有主导作用。研究发现，喜爱吃蓝莓的少年儿童，其骨质增生相对密度高过不吃蓝莓的少年儿童。

9、防止癌症。蓝莓中的原花青素可抵制肿瘤细胞生长，每日吃一杯就可以做到防癌作用。

10、避免膀胱炎。蓝莓中的一些成份可避免病菌粘附于膀光壁，避免膀胱炎和尿道感染。研究发现，每日吃1把蓝莓就有利于改进尿道感染病况。

普遍的食用方法

1、立即添加凉白开水弄成浆体服用，合适糖尿病患者。2、糖拌蓝莓，将蓝莓加适当白砂糖，捻碎，翻拌服用。糖拌蓝莓甜酸鲜美，还能能醒酒。3、加入酸牛奶(或纯蜂蜜、白砂糖、果汁)立即服用，取蓝莓果粒20多粒，加酸牛奶1杯(或纯蜂蜜、白砂糖、果汁适当)，侵泡10分钟，就可以服用。4、加入酸牛奶(或纯蜂蜜、白砂糖、果汁)弄成浆体服用，取蓝莓果粒3-5汤匙，加酸牛奶1杯(或纯蜂蜜、白砂糖、果汁适当)，加凉白开水适当，用搅拌器弄成浆体，早中晚喝1杯。