甜菜根粉有什么功效 甜菜根粉怎么吃
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甜菜根粉是一种把甜菜根晒干后研磨的一种粉,具有很高的营养价值,保健效果也非常好。甜菜根粉中含有丰富的矿物质等营养物质,口感较甜,食用方法多样,而且具有很高的药用价值。那甜菜根粉有什么功效呢,甜菜根粉的食用方法有哪些呢?
改善贫血
甜菜根粉中富含丰富的叶酸和铁元素,食用可以预防缺铁性贫血,甜菜根在应该古代传统疗法中,就是治疗各种血液疾病的重要药物,常吃甜菜根粉,预防贫血,防治各种血液疾病。
降压降脂
甜菜根粉中含有的皂角甙类物质,可将肠内胆固醇结合成不易吸收的混合物质排出,能减低血液中胆固醇的含量,达到降血脂的目的。
甜菜根粉中的镁元素,对于软化血管,预防血栓形成很有帮助,能有效降低血压,高钾低钠的营养成分也对对高血压具有明显的治疗作用。
排毒通便
甜菜根粉中富含维生素C和纤维素,维C有杀菌消炎,排毒,促进新陈代谢的作用,而纤维素可以加速肠胃蠕动,促进腹中垃圾毒素的排出,因此吃甜菜根粉可以助消化,改善便秘,预防痔疮。
健脾胃
甜菜根粉中含有抗胃溃疡病的因子存在,医疗实践中证明,这种有利成分可以有效消除腹中水分,缓解腹胀,加上甜菜根本就性平之物,有健脾利胃,顺气利尿之效。
补充能量
甜菜根在制作成甜菜根粉的过程中,营养物质并无较大改变,其糖分含量,营养成分与甜菜根是差不多的,因此甜菜根粉中还是含有糖类物质,可为人体提供能量,饥饿之时泡上一杯,可充饥饱腹,补充营养。
预防甲状腺肿大
甜菜根粉只能富含丰富的碘元素,碘元素在人体代谢中起到重要作用,若缺乏可能会导致甲状腺肿大,因此吃甜菜根粉可补充碘元素,防止甲状腺肿大,还有防治动脉粥样硬化之效。
甜菜根粉怎么吃
1、甜菜根粉可以用温水冲泡饮用,或者添加到豆浆,牛奶,蜂蜜等饮品中饮用;当然也也可将其与果汁,粥,汤等搭配食用;也可加到糕点,蛋糕,烙饼中食用。
2、甜菜根粉不宜过多食用,不仅仅是因为其糖分含量高,吃多会有长胖的风险,还因为甜菜根粉中含有红色天然色素,过多食用,会导致小便红色;一周食用3-4次即可,每次15克左右。
3、甜菜根粉适合于中老年人,孕期,哺乳期妇女;贫血,骨质疏松,免疫力低下,常饮酒吸烟,有肝病的患者饮用。
甜菜根粉的营养价值
1、含有叶酸。甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸,而这种元素是预防贫血,使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。叶酸还具有一定的抗肿瘤作用,属于一种天然抗癌维生素,并且还有防止高血压、老年痴呆症的作用。
2、含有红色维生素B12和优质铁。甜菜根中含有自然红色维生素B12和优质的铁质,是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。
3、含有微量元素。甜菜根含有铁、铜、锰等元素。它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。
4、含有镁元素。甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓,对治疗高血压有重要作用。
5、含有硝酸盐。甜菜根含有高含量的硝酸盐,可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍,硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气,因此可以提高耐力。
6、富含纤维素和果胶成分。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。