猪肉炒芹菜窍门
齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"猪肉炒芹菜窍门"分享给大家!
莴笋色调漂亮,吃起來少渣,味道芬芳,口味脆响,既可火热,又能拌凉菜,备受大伙儿钟爱。都说食疗胜药补。莴笋不仅营养成分十分丰富多彩,还具备很高的功效与作用,是一种理想化的“延年益寿菜”。
莴笋自身是高纤维食物,它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的抗氧剂,这类木制是一种抗氧剂,使皮肤不容易受外部环境污染,而防止皮肤造成粉刺、青春痘。且其莴笋含铜较高,能提升血液商品流通,避免皮肤造成脓疱和青春痘。还可协助代谢。值得一提的是,莴笋也有医治高血压,贫血、及其镇定安神助眠等养生保健的功效。传统式中医学觉得,莴笋有“性平清胃,止咳化痰有利排尿”的作用。现代中医在小结先人的基本上,发觉莴笋具备普遍的功效与作用。因此多吃芹菜好处许多。
生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸,能改进缺铁性贫血。生猪肉性平味甘,有润胃肠、生体液、补肾阳、退热毒的作用,主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋肝阴、润皮肤、通便和止解渴。生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。
将这二种食物放到一起做出去的芹菜炒肉丝,但是味儿香甜,并且口味非常好。还含有硫质,是一种强大的胃肠“清洁液”。
芹菜炒肉丝的作法
提前准备原材料:莴笋、生猪肉、小辣椒、木薯淀粉、油、生抽、香油、盐、姜、蒜。
作法:
1、莴笋去须根,除掉少量芹菜叶子,清洗后,切割成段,把莴笋梗的沸水中焯一下,捞出凉干水,(留意莴笋的叶片不需要绰水)预留。
2、猪瘦肉清洗切割成条,添加生抽,香油,木薯淀粉,小量食用盐搅拌均匀,腌渍15分鐘。
3、小辣椒和姜各自切割成丝,大蒜敲碎。
4、提前准备炒菜锅,热锅后加点油,油烧后爆脆炸碎,姜片和小辣椒丝。后把腌好的丝袜高跟鞋倒进锅中迅速煸炒。
5、倒进莴笋梗,火灾迅速和锅中的丝袜高跟鞋煸炒。
6、再把芹菜叶放进一起炒,(叶片较为快速因此最终放)这时候加盐和小量生抽。炒成莴笋熟后,歇火出锅就可以。