生吃洋葱好吗 生吃洋葱的功效与作用有哪些

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洋葱是我们生活中非常普遍的一种食物，许多人在日常的饮食中都会加入一些洋葱，因为洋葱的味道很是独特，同时还含有大量的营养物质以及具有非常不错的食用功效，所以不少人平时都很喜欢吃洋葱，其中有的人还会生吃洋葱。那么生吃洋葱好吗？生吃洋葱的功效与作用有哪些？

杀菌抗感冒

洋葱中的大蒜素是一种植物杀菌素，具有很强的杀菌能力，对于预防感冒，抵抗流感有强的作用。这种植物杀菌素可以刺激呼吸道、泌尿道等的分泌，因此可以有效利尿发汗。

帮助消化

洋葱的葱蒜辣素可以刺激胃酸分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。因此洋葱适合肠胃不好的人多加食用，尤其是针对消化不良、胃动力不足等患者的食欲不振症状可以起到改善作用。

预防癌症

洋葱富含硒元素，这种元素可以刺激人体免疫反应，抑制癌细胞的生长。洋葱还含有一种槲皮素，可以抑制癌细胞的活性。因此常吃洋葱可以有效预防癌症。

降血压

洋葱是目前所知的唯一含有前列腺素A的食物，可以帮助扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，预防血栓的形成。适合高血压、高血脂患者经常食用。

吃洋葱禁忌需知

（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

（2）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。

（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。

（5）患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

（6）洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

（7）洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。