生吃胡萝卜有哪些好处?生吃胡萝卜的功效与作用
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我们生活中有很多可以生吃的蔬菜,比如瓜类蔬菜和根茎类蔬菜,有黄瓜、胡萝卜和西红柿等,这些蔬菜生吃时口味和营养也是很好的,而且很多蔬菜生吃能保留住更多的营养。胡萝卜有“小人参”的美誉,它富含丰富的维生素和胡萝卜素,那么,生吃胡萝卜有哪些好处?
生吃胡萝卜好处
(1)祛斑保持皮肤的弹性
胡萝卜含在丰富的维生素A,这种维生素对保护皮肤有很大的帮助,日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话,就可以起到一个祛斑的作用。
对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话,就可以起到一个缓解眼疲劳,促进生长发育,维持正常视觉的作用,对防治干眼病,夜盲证具有很好的效果,由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。
(2)增强免疫力
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力,同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能,起到一个间接消灭癌细胞的作用。
(3)促进肠道健康
胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性,可以起到一个通便润肠的作用。
(4)促进新陈代谢,增进血液循环
尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。
(5)延缓衰老
胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老,同时还可以保持上皮组织的健康,多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。
总得来说吃胡萝卜对人体的健康有很大的帮助,同时胡萝卜的吃法多样,可以生吃,可以煮着吃,弄成汁果汁喝,可以说都可以起到一个很不错的养生功效,由其是早晨空腹的时候喝一杯胡萝卜更有利于吸收。
有专家就表现生吃胡萝卜,或直接喝胡萝卜汁比煮着吃,炒着吃都可以发挥更大的营养,因为生吃的维生素是不会被破坏的,可以更好的促进胡萝卜的健康,同时生吃胡萝卜,味道清甜,更有助于营养的吸收,但是对于一些肠胃不是很好的人,最好不要生吃胡萝卜了,以免引起不必要的肠胃疾病。同时由于胡萝卜是根茎食物,所以要生吃胡萝卜的话,一定要清洁干净了,才可以食用,这样更有利于身体健康。
胡萝卜的吃法
胡萝卜是人们很是喜爱一种食物,对于许多疾病也有很好的辅助作用,下面给大家介绍几个常见的胡萝卜的食疗方:
1、胡萝卜鱼肉汤
原材料:胡萝卜500克,生鱼1条(约300克),猪瘦肉100克,红枣10枚,陈皮1片。
制作方法:将全部用料放入锅内,武火煮沸后,文火煲半小时,调味即可。
2、胡萝卜排骨汤
原材料:胡萝卜200克,猪排骨100克,食盐、味精适量。
制作方法:将胡萝卜与猪排骨加水文火炖食,加盐味精调味即可。