素炒粉皮的做法

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秋冬季时节天气寒冷，假如缺乏摄取蛋白，矿物和维他命得话，就非常容易觉得到冷。而这种物质多存有于各种蔬菜中，例如平菇中的矿物成分高，促消化；黄豆中的蛋白质含量丰富多彩，为人体补充营养成分；苋菜的保暖作用也十分强劲；大白菜有润肺补水的用途，在冬季吃这种蔬菜水果十分适合。

并且如今肉类食品较为贵，今日我也来教大伙儿做几面非常简单的素小炒。作法简易，成本费较为低，并且还十分有营养成分，口味也很美味。

延展性包菜炒粉条

调料：一颗油麦菜，适当红薯粉条，小葱，蒜头，辣椒干，味精，盐油，姜片，麻椒，生抽，白醋

具体方法：

一、取现把红薯粉条放入温开水里泡开，一个多儿时就差不多了，用土豆粉条最好。

二、把油麦菜解决好，把老叶片和烂叶片丢掉，别的的用冷水清理干净，随后把水份凉干切割成絮状。

三、把水添加锅中，煮沸以后把泡好的红薯粉条装进去焯一下水，红薯粉条全透明以后捞出来放入冷水中太凉。

四、把红薯粉条中的水份凉干放进碗里，倒上点热锅冷油和生抽，搅拌均匀预留。

五、出锅滚油，把麻椒装进去进行爆香后捞起来，再放入姜片，辣椒干，葱段和蒜头进行爆香。把切完的油麦菜丝放入锅中油爆，添加少量白醋，油麦菜断生以后放上红薯粉条，倒上点味精和食用盐，随后沿锅边淋上点冷水，煸炒匀称就搞好了。

延展性白菜炒木耳

调料：白菜心，盐油，蒜头，味精，干木耳，小葱，生抽酱油和白醋

具体方法：

一、最先用温开水把干木耳泡发，清理干净以后掰成小朵。

二、把大白菜外边的叶片多剥出来几层楼不必，大白菜里边的吃着才脆爽。再用冷水把大白菜內部的叶片清理干净，把水份凉干。

三、先把白菜帮与白菜叶分离，随后切一片。由于白菜帮要比白菜叶后，假如一起炒得话会影响口味。

四、出锅滚油，把切完的大蒜，葱段和辣椒干放入锅中进行爆香。把切完的白菜帮放入锅中，用火灾油爆一分多钟，再把泡开好的木耳放入锅中。

五、等白菜帮炒之断生以后，把白菜叶装进去，添加适量食用盐，味精和生抽酱油，煸炒匀称就搞好了。