玉米排骨汤怎么弄

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玉米排骨汤，原料有苞米和猪排骨。苞米是营养成分非常高的食材，有健脾胃益胃、抗癌防癌的功效。大枣健脾和胃、益气养阴津、润心肺功能，二味与猪排骨搭配炖服，既能健脾开胃益脾又可润肺止咳养神。在秋冬季时节，用大骨头汤或猪排骨煨汤服用，有优良的滋补养生作用。玉米排骨汤原材料简易，作法不会太难，是一道普遍的家常小炒，它既能健脾开胃益脾又可润肺止咳养神，常常服用则益寿延年。

作法一

制做流程

1、准备好大枣、枸杞子，将苞米、红萝卜切完、清洗。

2、猪排骨切片、清理干净。

3、将准备好的，猪排骨、苞米、胡萝卜、大枣、枸杞子放进锅中。滴进2滴醋，着火炖30分钟上下。

4、最终起锅前添加盐、2到3滴火麻油调料就可以。

小提示:玉米排骨汤，选料一定要新鮮，还记得添加2到3滴火麻油，那样煲出去汤更美味。[1]

作法二

制做流程

1.将猪排骨剁碎小块，长度随便。2.苞米削皮、去丝，切割成小段。

3.葱切条，生姜切成片。

4.石锅内加水，将水烧开，将锅内的血白沫扔掉（煮沸就可以，時间控制）！

5.往锅中下油，油爆一下猪排骨，续水(若要骨头汤鲜些，可在水中滴几滴醋)加苞米，姜(不用过多一两片就可以)一起放进锅中，滴进少量纯粮酒，大概煮三十分钟。

6.煲熟，添加少量盐调料就可以。

作法三

流程

1 苞米切段儿

2 红萝卜切滚刀状

3葱系结，生姜切成片

4 锅中水烧开放进适当米酒后，排骨焯水捞起来清洗预留

5 锅中放猪排骨，葱结，姜，并添加适量的水，大火烧开

6 滴少量醋，再次放进苞米和红萝卜，煮沸后转文火煮1个钟头上下

7 放进适当盐调料就可以

小提示

放醋能够 使猪排骨的优质蛋白质更强的蒸发，可是不必放多

作法四

制做流程

1.猪骨头劈成块，玉米棒子切割成段，红萝卜去皮切成块，姜片削皮切成片，大枣清洗。

2.锅内放水，待水开落，资金投入猪骨头，红萝卜，用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个，资金投入猪骨头，红萝卜，苞米，姜片，大枣，引入白汤，绍兴酒，用文火煲1小时后，除掉姜，加入盐，鸡精，味精粉，再煲20分钟就可以。

炖半小时。（这时候汤已成橙黄色，非常漂亮，并且味儿十分美味）起锅前5分鐘放盐就可以。

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