甘薯粥怎么做好吃 甘薯粥的功效作用有哪些
导读: 关于甘薯的做法大全大家了解几种呢?下面就让小编来给大家总结一下,希望大家喜欢。甘薯粥的做法材料:红薯250克,粳米150克调味料冰糖适量1、红薯切块,粳米洗净一同入汤锅中,
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关于甘薯的做法大全大家了解几种呢?下面就让小编来给大家总结一下,希望大家喜欢。
甘薯粥的做法
材料:
红薯250克,粳米150克调味料冰糖适量
1、红薯切块,粳米洗净一同入汤锅中,加清水大火煮沸后改用小火约煮30分钟。
2、冰糖碎后加粥中搅匀,加盖再煮一会即可食用。
甘薯粥的营养分析
1. 和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;2. 宽肠通便:红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;
3. 增强免疫功能:红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;
4. 防癌抗癌:红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;
5. 抗衰老、防止动脉硬化:红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。