甜椒怎么做好吃 甜椒怎么挑选不苦的
导读: 甜椒是我们日常生活中总是会吃到的一种蔬菜,甜椒的营养价值也比较高,比如甜椒里面是含有丰富的维生素的,所以我们吃甜椒也有很多好处。但是也有时候会吃到一些味道不太好的
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甜椒是我们日常生活中总是会吃到的一种蔬菜,甜椒的营养价值也比较高,比如甜椒里面是含有丰富的维生素的,所以我们吃甜椒也有很多好处。但是也有时候会吃到一些味道不太好的甜椒,比如有苦味等等。那么,甜椒怎么做好吃?甜椒怎么挑选不苦的?。
甜椒不苦小窍门
吃甜椒的时候常会觉得有些苦味吗?其实只要学会看甜椒的蒂,就可以买到真正“甜”的甜椒!仔细看看甜椒的蒂,会发现分成五角形和六角形两种,蒂呈现六角形的品种由于种植时间比较久、获得比较多营养,不仅甜度较高,口感较佳,营养含量也比较丰富。
甜椒洋葱炒鲔鱼
(1)材料
甜椒4颗、洋葱1颗、鲔鱼罐头1个(约70克)、酱油3大匙、酒3大匙、味醂2大匙、砂糖1大匙
(2)步骤
1、将洋葱切成厚约1公分的数瓣。
2、甜椒切成细丝状。
3、在平底锅里倒入鲔鱼罐头和罐中的油。
4、开火加热后,把洋葱和甜椒都放进去。
5、将洋葱炒至软化后关火。
6、加入其他的调味料,和平底锅里的食材适当的混合在一起就可完成上桌。
健康小功效
除了青椒本身的好处以外,菇类含有人体所需的八种氨基酸,多醣体则能够抑制肿瘤细胞生成,并增强免疫力,除此之外还有降胆固醇、降血压等多重养生功效。
青椒吃多了会怎么样
(1)导致上火
青椒属于热性食物,食用过多会加重体内的热气,导致上火的现象发生,引起口舌生疮、牙龈出血等症状。
(2)引发肠胃不适
青椒中是含有辣椒素的等刺激性成分的,在进入肠胃后对于胃肠粘膜有一定的刺激性,如果食用过多的话,可能会过度刺激肠胃,引起肠胃不适,导致腹痛、腹泻等情况发生,长期这样大量食用,可能还会引起胃炎、胃溃疡等疾病。
(3)影响味觉
适量的吃青椒是能起到刺激唾液分泌,增强食欲的作用,但是过量的吃,尤其是吃辛辣的青椒,对口腔黏膜和味蕾的刺激加强,长期下来可能会影响到味觉。