黄花菜的功效及副作用

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金针菜，别名岐女、忘忧、宜男、疗愁花、真筋菜、金菜、条参、绿葱根，学全名是萱草，古代中国常见“萱庭”、“萱堂”来品牌代言妈妈，因此民俗称红花为“妈妈花”。因其色调金黄色，样子长细，因此又叫“金针花”。黄花菜的功效及副作用是啥？

金针菜

金针菜为百合科绿色植物，是一种很多年的生木本植物的花骨朵。在中国现有二千多年的种植史，从古至今就是说一种特色美食。金针菜花骨朵呈细长条形，呈淡黄色，有芬芳味道。因其花朵肥厚型，颜色金黄色，香气浓厚，食之芳香，滑爽，嫩糯，常与黑木耳并称，均为“席上佳品”。金针菜被大家称为“特色美食、美花、灵丹妙药”，金针菜做为特色美食，又被列入“四大素土特产”（平菇、黑木耳、毛笋、金针菜）之一。宋朝诗人苏轼有“莫道农家院无晴雯，满地红花是金针”之说。

金针菜的营养成分

带露珠的金针菜

金针菜的营养成分很高。带有丰富多彩的蜂花粉、糖、蛋白、钙、人体脂肪、胡罗卜素、碳水化合物等身体所务必的营养物质，也有丰富多彩的膳食纤维素和多种营养元素及其矿物。干黄花菜中蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物的成分比番茄和白菜高10倍。碳水化合物化合物的成分和含有的发热量与稻米类似，金针菜的维他命成分比包心菜高10倍，矿物成分比包心菜高3倍以上。

非常是胡罗卜素的成分更为丰富多彩，在蔬菜水果中遥遥领先。现如今长命之邦的日本国，把金针菜列入“天然植物食品中最有象征性的健脑食物”之一。金针菜、黑木耳、平菇和玉兰片称之为干菜的“四大金刚”。对身体健康，非常是宝宝发育，颇为有利，因而，可做为孕妇、孕妇的必需食品。

一碗干的金针菜

大豆卵磷脂

金针菜中的大豆卵磷脂有不错的益脑，延缓衰老作用，这类物质是机体中很多体细胞，非常是人的大脑细胞的组成成份，对提高和改进大脑神经有关键功效，另外能消除主动脉内的堆积物，对专注力不集中化、记忆力下降、脑动脉堵塞等病症有独特功效，故大家称作“益脑菜”。

胡罗卜素

金针菜中带有很多胡罗卜素，含有的胡罗卜素乃至超出番茄的好几倍。可推动皮肤细胞分化，避免皮肤不光滑及色素沉着，盈润皮肤，防衰老。

膳食纤维素

丰富多彩的膳食纤维素能推动排便的代谢，因而可做为预防肠胃癌症肿瘤的食品。

维生素D

金针菜中维生素D的成分比红萝卜高1.52～2倍。有维护皮肤，推动发肓的功效，还能保护视力，避免红眼病和眼睛视力减低。

维他命C

维他命C可以提升身体的免疫能力，改进心血管疾病，提高身体抵抗能力，另外又能避免黑色素沉积，具有滋润皮肤的作用。

维生素b21

金针菜因为含维生素b21较多，能刺激性肠胃肠蠕动，促进食材排尽，提升胃口，因此具备安神助眠功效。

促孕素和微生物生长激素

并带有促孕素和微生物生长激素，对女性非常是孕妇颇有好处，能够说成十分正宗的“宜母草”。

冬碱

金针菜因带有冬碱等成份，具备活血、消炎、有利排尿、健胃消食、安神助眠等作用。

钾

金针菜属高钾、钠低食品，有有利排尿降血压功效。

钙

钙是身体的生命的起源，可以推动骨骼发肓。

多种多样碳水化合物

金针菜还带有身体必不可少的18种碳水化合物，能出示身体必不可少的营养元素。