白萝卜丝蒸菜的做法

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如今，肥胖症问题越来越严重了，有很多人已经遭遇或是将要遭遇肥胖症问题，因此，现在有很多人都刚开始吃蒸的菜了。网编今日要产生的是萝卜条蒸菜的做法，坚信许多喜爱箩卜和喜爱蒸菜的大家都是对今日的主题风格很有兴趣爱好，那麼，网编就不用说空话了，一起来进到今日的主题风格——萝卜条蒸菜的做法。

食物清单：萝卜1-2个 香莱少量

调味品：盐粉蒸面1袋 小量植物油

做法

1.将萝卜匀称切条，盛入不锈钢盆中，洒入适当盐腌渍10分钟上下。(目地是把萝卜条中的水分抽出来)

2.添加冷水将不必要的盐份洗去，另外充足挤干萝卜丝的水份，盛入干净器皿内。

3.将粉蒸面(香辣或五香或两种都天赋加点，依据自身和亲人的口感)渗入挤干水分的萝卜条，另外滴进少量植物油，加少量白砂糖，充足翻拌。

4.摆盘或碗或笼，若是盘碗，可在盘里底或碗内底抹小量植物油(蒸熟后翻面时不粘盘碗)5.锅内放水，上锅火灾蒸20分钟，再转文火10分钟。端出来翻进此外的干净盘欢碗内。

6.香莱清洗切段儿，撒在蒸熟的粉蒸萝卜丝上边(也可换为大葱段，或不用)就可以趁热吃了!

很重要的一条是沥干水分后用盐杀，由于翠绿色叶菜水份自身就多，且菜洗后沥干水分不太非常容易。之前蒸红萝卜丝没有用盐杀，可是萝卜条晾干过。

有关拌油的问题，我不会认为拌，吃蒸菜自身就想低油，给油就和烧菜实际效果一样了，自然不抵触油的盆友能够 拌。我一次干了二种，发观拌油后蒸出去的菜更疏松一些，不易粘。不拌油相对性弱一些。

以上就是说网编我来大伙儿产生的萝卜条蒸菜的做法，期待众多箩卜和或蒸菜的发烧友可以喜爱。也有，萝卜不必与红萝卜、桔子、柿子饼一起吃，会使菜的营养成分减少或造成不适感。萝卜虽好，但也不是任何人吃完都好，请大伙儿留意。

萝卜丸子的做法小技巧

萝卜丸子但是如今小有的老老少少都喜欢、北方和南方都喜爱的素餐美味可口，它香香酥脆的口味，也有那软糯的味儿让多少人钟爱。烧菜时可入汤、能铁锅炖菜还能炒着吃，平常可以当一种零食吃，就算是不配合其他饭食也可以做为“一顿饭”填饱肚子。

尽管炸萝卜丸子那么火爆了，可是有几个自己在家炸过萝卜丸子呢？实际上绝大部分人并不了解萝卜丸子是怎么炸出去的，还一些盆友自身实验过，却一直感觉自身炸出去的肉丸子把握不太好熟度，并不是炸焦了太油腻感，就是说不足松脆，下边网编给大伙儿详细介绍个简单的方式，炸萝卜丸子时天赋加点独特的东西，炸成的萝卜丸子不容易炸焦、不油腻感，又十分的松脆。并且小技巧比较简单好用，1分鐘就能学好小技巧，一起来瞧瞧吧：

第一步：将箩卜洗干净以后切割成絮状，添加小量的工作经验，腌渍半小时上下。这个时候箩卜会变蔫，有很多水份溢出来，要用两手挤压水份。

第二步：切土豆丝和小量姜片添加到以前的萝卜条之中一起拌和，搅拌均匀后用刀剁上两刀，那样将炒土豆丝、姜片也有萝卜条多成很短的絮状，放进一个面盆之中。

划重点：最终用刀将蔬菜水果丝剁短很重要，由于那样在以后用力搓丸子的情况下会更为便捷了，不容易让肉丸子越来越形态各异的，另外这一步再将涤纶丝改短也是非常简单的方式，原因大伙儿懂的。

第三步：向菜盆之中添加生鸡蛋、盐、花椒粉、玉米粉也有曲奇饼干碎一起拌和，拌和成十分浓稠的粘稠以后就可以搓丸子了。

提醒：曲奇饼干碎是这道炸萝卜丸子的“杀手锏”，它能够 让炸出去的肉丸子更为松脆可口，作法也非常简单，将几块曲奇饼干放进器皿内捣烂就可以（曲奇饼干碎添加一大杯就可以了哦）。添加曲奇饼干碎能够 促使萝卜丸子更为松脆，都不油腻感，并且更美味。

第四步：起油锅，直到油温度大概6成热的情况下就可以下肉丸子了，这个时候迅速下肉丸子，等肉丸子定形以后还要捞出来。

第五步：油温度烧到七成热以上的情况下再度放入肉丸子再炸一下。那样炸成啦的肉丸子才会又香又脆，并且并不是十分的油腻感哦。

划重点：为何炸二遍肉丸子。第一遍主要是以便让肉丸子定形，此次油温度一定不必太高，大概6成热就可以了，第二遍再炸的情况下油温度一定要高，炸完以后萝卜丸子会十分的松脆，节油并且吃起來不容易非常的腻人。许多盆友炸素丸子的情况下都会炸焦就是说第一次油温度太高了，而且沒有再炸的原因。