猕猴桃的美味吃法有哪些 猕猴桃干的营养价值是什么

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猕猴桃是生活中很常见的水果食物，这种水果味道非常迷人，具有很好的开胃作用，而且营养价值也是非常高的，那么猕猴桃的美味吃法有哪些？猕猴桃干的营养价值是什么？猕猴桃的美味吃法有很多，下面就来详细了解如何吃猕猴桃最美味吧。

猕猴桃的美味吃法

猕猴桃干比较常见的食用方法，还是用来装点在蛋糕、冰淇淋等甜点中，不仅令甜点看起来更诱人，味道也更好。

1、猕猴桃干可切碎与米饭一起蒸，蒸出来的米饭香喷喷的。

2、猕猴桃干可切碎煮稀饭。

3、猕猴桃干可切成丁状，放在寿司里。

4、可做刨冰用，到了夏天，想想就觉得很美味呦。

5、也可切成碎沫放在奶茶里。

6、将猕猴桃干切小粒，和酸奶拌匀混合，就是DIY水果酸奶咯。

7、猕猴桃干还可以用来泡水喝，就跟泡柠檬片一样，酸酸的味道不仅解渴，还十分的开胃呢。

8、猕猴桃干还可以泡在奶茶里，与奶茶混着喝，体验猕猴桃奶茶带来的新鲜感。

9、将猕猴桃干摆放在准备烘烤的面包上，然后在烤箱里烘烤，香喷喷的面包就烤好啦，营养美味让人又有食欲。

猕猴桃干的营养价值

1、猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

2、猕猴桃干富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。

3、猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

4、猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。

5、猕猴桃干含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。

6、它含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡。

美味的猕猴桃干做法

1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。

2、清洗：用清水将其冲洗干净。

3、碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟。

4、中和：用1%盐酸中和，常温下30秒。

5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

6、切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片。

7、熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时。

8、烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20%以下，即好。

9、成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。

猕猴桃选购方法

1.看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

2.看外表：要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

3.看硬度：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4.看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

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