鹅肝的害处和好处有什么
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鹅肝的害处有可能会进食之后导致体内的胆固醇出现异常，甚至还会导致自身的肝脏出现疾病，在平时需要减少摄入量，但是并不是只有害处，螺杆也有比较多的好处。
1.害处：鹅肝是体内比较大的毒物中转站以及解毒的器官，在将鹅肝买回去之后，还需要在水下做全方面的清洗，可以避免毒素在食物当中残存，同时需要注意在烹饪的时间不要过短，防止鹅肝当中的有害物质，并不能够完全的消除干净，在进食之后是自身出现中毒的现象，烹饪鹅肝的时候需要让其转变成灰褐色，同时还看不到表面的血丝，但是需要注意鹅肝当中含有的胆固醇比较高，对于患有高胆固醇血症以及肝病的人尽量少吃。
2.好处：鹅肝的食用价值也是比较高的，同时鹅肝当中含有的铁元素比较高，在健康的烹饪之后，进食可以促使贫血的症状得到改善，甚至还适合于长时间在电脑前工作的人，鹅肝在进食之后可以起到补肝以及养血的效果，甚至还具有明目的作用，炒鹅肝的时候可以适当的配上菠菜，可以是补鞋的能力更高。
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