牛奶和乳饮料有什么区别 牛奶与乳饮料的区别有哪些

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牛奶是很健康的饮品，平时许多人都喜欢喝牛奶，牛奶的营养也非常丰富，现在市面上有一些饮料其中的原料含有牛奶，叫做乳饮料，这些饮料的味道更加丰富，乳饮料虽然味道上和牛奶比较接近，但是还是有一些差别的，那么牛奶和乳饮料有什么区别呢？

饮料不能代替牛奶

含乳饮料是饮料。只不过在饮料界属于较有“营养”的一个品种。这就要我们在购买的过程中，看清楚它到底叫什么，一般含乳饮料的外包装形态、体积和真正的牛奶的极其相似，这也是误导我们消费者的一大诱因。当然如果你喜欢它的口味，可把它当成是一种饮料，平时消遣即可，千万不能把它当成早餐，因为它的营养价值远远不能达到一个人早餐的需求。

“饮品”的定义

纯牛奶、酸奶等后缀含“奶”类的蛋白质含量在2.9%以上；

调味乳、果酸乳等后缀含“乳”类蛋白质含量在2.3%以上；

乳饮料、乳酸菌乳饮料等后缀含“乳饮料”类蛋白质含量在1%以上。

温馨小贴士

我们购买时，要选择后缀是“奶”类的或看营养配料表中蛋白质含量是否够多，来选择自己的早餐所需。

只不过由于我们平常没有这方面的了解，用同样的钱买了营养价值不高的产品。乳饮料成分中含量最高的是水，就如一般的饮料的一样。而牛奶中含量最多的则是乳。

牛奶的功效作用

（1）牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。

（2）冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。

（3）另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。

（4）牛奶帮助有效睡眠，适合高压力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群，高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。