牛油果皮可以吃吗 牛油果的皮能不能吃

导读: 牛油果的外观虽然不怎么好看,但是它却是人们所喜爱的食物之一,因为它的营养价值极高。牛油果也叫鳄梨,它的外皮不怎么光滑,虽然它的外皮不是很厚,但是去皮也是很麻烦的,

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牛油果的外观虽然不怎么好看,但是它却是人们所喜爱的食物之一,因为它的营养价值极高。牛油果也叫鳄梨,它的外皮不怎么光滑,虽然它的外皮不是很厚,但是去皮也是很麻烦的,有人想到要是它的皮能吃就好了,就不用去皮了。牛油果的皮能不能吃呢?

牛油果的果皮可以吃吗

牛油果果皮不可以吃。

牛油果的果皮并不像苹果皮那样含有丰富的营养成分,牛油果的果皮也并不适合食用,牛油果含有大量不饱和的脂肪酸,在没有成熟时果子比较坚硬,而果皮青色,表皮坑坑洼洼,果皮中含有的营养成分也十分有限,并不适合食用。

吃牛油果果皮的危害

1.牛油果属于高油性的水果,在生长过程中就容易遭受虫害,因此,在种植这种水果过程中少不了喷洒农药,果皮中含有很多农药成分,食用会摄入农药成分。

2.牛油果的果皮比较坚硬,食用之后会出现很多比较锋利的切面,对胃粘膜和肠道黏膜有划伤可能,并且这种果皮很难消化,容易引起消化不良。

牛油果的营养成分

牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

吃牛油果的注意事项

1.牛油果的果皮不能食用,其实,牛油果果皮中的营养成分也十分有限,没有食用价值。

2.牛油果的果肉中含有大量的脂肪,不适合大量食用,肥胖的人更不适合食用,以免加重肥胖程度。

3.牛油果切开之后很容易被氧化变质,需尽快的食用,没吃完的牛油果需用柠檬汁进行隔绝空气处理。

牛油果的主要功效

1、抗氧抗衰老

它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸

牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸,能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育

3、保护肝脏

经研究发现,牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病

4、美容

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤防晒保健作用。

5、缓解糖尿病症

油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。

6、保护子宫健康

因为牛油果长的很像子宫,能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。

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