芹菜鸡蛋包子馅的做法

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芹菜鸡蛋包子馅的做法是很简单的，用到的材料主要是芹菜、鸡蛋、红萝卜以及十三香等，首先要将红萝卜跟芹菜切碎，在打入两三个鸡蛋搅拌均匀，加入少量的生姜、酱油、五香粉以及十三香等调料，最后在将芹菜鸡蛋馅包裹在包子皮里面，放上蒸笼蒸20分钟左右的时间就可以食用了。

主料

红萝卜：一根

葱：少许

鸡蛋：4个

姜：少许

芹菜：一捆

辅料

盐：3勺

食用油：适量

酱油：一勺

十三香：一勺

具体步骤

1.食材备好

2.葱切丝，姜切小丁，鸡蛋打散，红萝卜切沫

3.芹菜用开水焯一下，切成细沫

4.锅里放油，放入鸡蛋打散

5.锅里重新放油，放入葱姜炒香，再放入红萝卜沫炒软

6.再放入芹菜和鸡蛋炒到半熟就可以啦，放入盐，酱油和十三香拌匀

7.把面粉，水和酵母拌匀，揉成面团

8.这是揉好的，放在温暖处醒醒

9.发好的面擀好面皮

10.把馅用面皮包起来

11.放在锅里蒸熟就可以啦，蒸15分钟就可以啦。

芹菜的功效主治

中医认为，芹菜是性凉味甘、微苦的一类蔬菜，具有平肝凉血和清热利湿的功效，临床上可以用于高血压、慢性肝炎等方面疾病的治疗。

经常吃芹菜，对身体要5个好处

芹菜之所以深受人们的喜爱，与其养生功效是分不开的，而在现代研究当中，认为芹菜主要有以下6个方面的功效和作用：

1.降血压

芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。

2.可助眠

吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量，这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。

3.可减肥

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。

4.防龋齿

芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。

5.能补血

芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。

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