牛初乳蛋白质粉有什么作用呢 牛初乳蛋白粉有哪些功效

导读: 对于牛初乳,我想很多人应该都有听过,他也是属于一种牛奶,但是和普通牛奶还是有些区别的,他指的是母牛产犊以后的头3天产出的那种牛奶,运用牛初乳制作的蛋白粉会更好些吗?

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对于牛初乳,我想很多人应该都有听过,他也是属于一种牛奶,但是和普通牛奶还是有些区别的,他指的是母牛产犊以后的头3天产出的那种牛奶,运用牛初乳制作的蛋白粉会更好些吗?那么,牛初乳蛋白质粉有什么作用呢?牛初乳蛋白粉有哪些功效?

牛初乳蛋白粉的功效

牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁。牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖含量较低。随社会发展,牛初乳被制成蛋白质粉,那么,牛初乳蛋白质粉有什么作用呢?

牛初乳蛋白质粉的主要功效:

(1)增强抵抗力和免疫力、促进病后恢复、提高运动性能。

牛初乳中的免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合,形成抗体,同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟,保护其免受病原侵袭。同样,它能够提高成年人系统免疫能力。牛初乳中各种生长因子协同作用,能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。牛初乳还能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力,帮助修复受损的肌肉和结缔组织,保护身体运动关节。

(2)促进生长发育和提高智商。

牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明,初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间,具有促进细胞生长的作用。同时,具有促进智力发育的作用。

(3)消除疲劳、延缓衰老。

牛初乳提取物能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力,降低脂质过氧化物含量,增强抗氧化能力,延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能,减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白等,并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素,多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力,因此牛初乳具有消除疲劳的作用。

(4)调节血糖。

牛初乳具有明显的改善症状降低血糖和增强机体免疫力,抗自由基损伤,抗衰老之功效。

(5)调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及其创伤愈合。

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原,中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时,不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能,对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

牛初乳有什么特别的

什么是牛初乳

我们通常将雌性哺乳动物产后2~3天内所分泌乳汁称为“初乳”,初乳是一种非常特别的乳汁,蛋白质、脂肪和糖的含量也是普通乳汁的10-17倍,维生素D和A也是普通乳汁的3-10倍。牛初乳就是是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁,含珍贵的活性免疫球蛋白及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成份,被誉为“21世纪免疫之王”。

在所有的乳品中,牛初乳是最接近人体母乳的一种天然食物,牛初乳的生物功能活性成分与人类母初乳具有同源性,对婴幼儿有特别营养作用。

初乳最引人注目之处便在于它具有独特生理功能,初乳的蛋白质大多数为免疫球蛋白,它能够形成抗体,与病原微生物及毒素等抗原结合,在哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟、正常运作之前,可以保护其免受病原侵袭。初乳还包括其它很多免疫成分,具有所谓免疫调节功能。初乳中还含有多种蛋白质、激素、酶、糖及加速组织生长修复的生长因子,并含有为合成和修复DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核苷酸。

牛初乳还被外国科学家描述为“大自然的真正白金食品”,2000年美国食品科技学会(IFT)则将牛初乳列为21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品。

为什么宝宝需要牛初乳

所有雌性哺乳动物生产后的前2-3天所产生的乳汁都成为初乳,妈妈所能给新生宝宝最好,最珍贵的礼物也是新生儿的第一口食物就是妈妈的初乳。

宝宝出生后的主食的流体食物,妈妈所分泌的乳汁是宝宝所能等到的最重要的食粮,不仅是因为乳汁中富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外,还含有丰富的免疫因子、生长因子等功能组成,能够使宝宝快速的获取生长发育所需的全部营养素,帮助宝宝迅速适应外界环境,加快生长发育和抵抗疾病。不过,初乳也是有保质期的,6个月之后,初乳带给宝宝的免疫因子比起初乳的营养就少了一些,为了给宝宝继续提供营养物质,此时就可以给宝宝喂养牛初乳。

牛初乳是公认的一款与母亲初乳具有最相似的成分与功效的乳汁,也是是母牛分娩后3天内的乳汁,具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、抑制多种病菌的功能性食品。宝宝在幼儿时期的自身免疫系统不断的处于发展中,还不完善,无法很好的抵御外界的病菌,并且在生长中由于不断的消耗从母体带来的免疫球蛋白,所以此阶段的宝宝处于生理上的“免疫功能缺陷期”,极易患上感冒、腹泻与呼吸系统疾病。让宝宝适当补充牛初乳,可以帮助宝宝顺利成长。

牛初乳的功效和作用

牛初乳的功效作用取决于它的成分,牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素,从而赋予牛初乳一系列的保健功能。具体牛初乳具有增强抵抗力和免疫力、促进生长发育和提高智商、消除疲劳、延缓衰老和调节血糖的功能。

1、免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合,形成抗体,同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟,保护其免受病原侵袭。

2、牛初乳加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活的时间,所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等物质也是儿童生长发育不可缺少的营养物质,具有促进智力发育的作用。

3、初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力,可以消除疲劳。实验证明牛初乳提取物能提高老年人的液化智能,减缓老化速率。含有的多种维生素与矿物质共同作用能改善衰老症状。

4、牛初乳是纯天然无副作用的营养品,富含的生长因子能够促进肌肉的生长,加快受损或老化的组织和肌肉的修复,促进脂肪“燃烧”,增加骨骼密度,使皮肤恢复弹性。能够增强运动员体质和提高运动性能。

牛初乳适用于哪些宝宝

牛初乳的成分和功效与母乳非常近似,很多妈妈都会选择用牛初乳来喂养宝宝,那么哪些宝宝适用牛初乳呢?

1、牛初乳含有丰富的免疫球蛋白,能够帮助宝宝提高免疫力,适合体质虚弱,经常生病的宝宝;

2、宝宝出生初期大部分都是食用母乳的,不过有些妈妈的奶水不足,无法供应宝宝足够的“食物”,所以可以用牛初乳喂食宝宝;

3、在特俗时期,免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合,形成抗体,所以在需要提高免疫力的时候,牛初乳也是不错的选择。

另外,一些体弱多病的中老年人也可以食用,增强体质、防疾病。牛初乳中蛋白质成分多,不过温度过高的话会导致蛋白质变性,所以在服用牛初乳粉的时候要用50℃以下的温开水冲调。如果有在服用其他的药物或是补充剂的话,最好是与服用牛初乳错开时间,前后大约相隔30分钟。

在购买牛初乳的时候,建议消费者到正规大商场或产品的专卖店购买牛初乳产品,品质会更有保障,特别是购买有实力的品牌。一般牛初乳分为粉、胶囊、片剂包装,个别厂商还推出独立小包装。不同类型的产品各有所长,妈妈可以根据宝宝的年龄和各自需求选择适合自己的产品。一般来说,粉状产品较易兑入婴儿流质食品中,宝宝可饮用比较方便,片剂和胶囊的产品则外出携带比较方便。...

如何正确食用牛初乳

牛初乳中含有众多营养成分,各个成分的环境限度也不同,怎样才能正确的食用牛初乳?牛初乳中含有大量的免疫球蛋白,而蛋白质对温度有一定的要求,温度过高会引起蛋白质变性,蛋白活性会被破坏,所以为了必避免对免疫球蛋白的破坏,在冲调时不能用直接烧开的水,而是要等开水温度降低,大约50℃左右的水就可以。

在吃法上,牛初乳也有很多讲究,正确是饮用也可以提高产品的效果。

第一、空腹下食用更易吸收,空腹下由于肠道中没有其他的食物存在,所以能更多的吸收牛初乳的营养,肠道的负担也小。

第二、牛初乳可以和奶粉一起配合着吃,牛初乳中的营养物质都是固定的,有些也并不是都是人体所需的,而普通的奶粉在此时可以起到营养物质综合的效果;另外,普通奶粉中的乳蛋白对牛初乳中的活性成分还可以起到保护的作用,让牛初乳的功效能更好的发挥出来。

第三、任何食品在食用时都要仔细看服用说明,牛初乳也一样,不同的牛初乳产品的成分含量也有所不同,不同的年龄适用的牛初乳也有所不同。所以,要对照说明和自身需求去食用牛初乳。

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